小时候在外面疯玩,渴了基本都是去露天的水井房旁直接凑到水管前喝水,那时候的地下水还没有污染,水清冽甘甜,没有现在自来水浓烈的漂白粉味道,像我们这些小孩子根本不愿意喝凉开水,也没见谁家的孩子喝冷水不健康过,就是我们夏天自制的糖醋饮料也是在家将糖和醋放到瓶子里拎到学校,课间直接用水管里的凉水冲成饮料,在没有冰箱的那时候,这样能保证饮料更清凉。
小时候最让我们眼馋的就是浓浓的果子露,平常根本喝不到,只有逢年过节才会买上一瓶,倒出一些用水冲开就是我们超级喜爱的饮料,每次都希望妈妈能够多放一些果子露冲得浓一些,可妈妈总像不明白我们的想法似的不肯多放,长大后理解了持家的不易,特别是那个只能保证吃饱不能保证吃好的年代,每月紧吧的工资能让一家人吃穿稍微好一些是多么的不易事情。
长大后能够随便喝汽水,随便吃零食了,我却对它们失去了小时候的热情,一点也爱不起来,看看上面的配料表就更不想喝了,那哪里是在喝饮料,明明就是慢性毒药。所以在外面吃饭或者口渴了,也都是喝水,绝不碰饮料。
我喜欢自己制作一些饮料,水果茶就是我比较喜欢的一种,一般是什么季节就选择什么水果,可以很简单的将水果切片放糖在玻璃壶中煮成水果茶,也可以将水果一次熬上一大瓶浓稠的果子露,平时喝的时候只需盛出几勺用热水或者凉开水、纯净水稀释就成了好喝的饮料,没有任何的防腐剂和色素,也没有什么甜蜜素,有的只是水果自然的香气,可能没有买的放了香精的饮料味道浓烈,但是自然健康。
金桔整个冬天都是最常见的水果,直接吃不怎么好吃,而且籽还多,但是做成果酱和饮料还是非常好喝的,我每次都会做几瓶,放到冰箱里冷藏,随时取用用水冲开就是好喝的饮料,为了增加味道的香气和层次感,我还喜欢加入清香的干桂花,我觉得金桔和桂花简直是绝配,非常好喝,春天来了,金桔的季节也马上就过去了,赶快存一瓶桂花金桔果子露吧。午后的阳光中,一杯果茶一本书就是一段美好的时光。
所需原料:
金桔500克、 冰糖250克、干 桂花10克、清水300克、喜欢甜中带酸的可以放半个柠檬挤出来的汁
制作方法:
1、将金桔洗干净放入盆中放入清水河一大勺盐浸泡半个小时,然后捞出冲洗干净;
2、将金桔从中间切开,去掉里面的籽;
3、然后再从每一半的中间切开,也就是一个金桔切四片;
4、将切好的金桔放入锅中(不要用铁锅),放入冰糖和清水;
5、大火煮开,盖上锅盖小火煮半个小时,至金桔煮软,汤汁稍微变浓;
6、倒入用水冲洗的桂花煮2分钟后关火;
7、晾凉后放入瓶中冰箱冷藏保存,喝的时候盛出两勺放入杯中用热水或凉开水稀释开即可饮用。