龙须枣 龙须炸蟹枣


主料

虾仁150克、鲜蟹肉50克、马蹄40克、春卷皮4片

龙须枣 龙须炸蟹枣

配料

生粉1/4茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许

做法

1、春卷皮切幼丝。

2、马蹄刨皮切细粒。

3、虾仁挑去肠洗净,用毛巾吸干水分,放在砧板上用刀拍烂再放大碗中,加入盐1/3茶匙、生粉1/4茶匙、胡椒粉少许拌匀打至起胶再拌入鲜蟹肉、马蹄捞匀唧成8粒,沾上春卷皮丝,用中火炸至熟金黄色即可供食。

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