黑枸杞香蕉柠檬酵素
我之前一直以为枸杞都是红色的,直到最近我妈妈做了酵素,我才知道居然还有黑枸杞,而且富含花青素,要优于普通枸杞。做好后的黑枸杞香蕉柠檬酵素,滋补肾脏,味道也很好。现在雾霾这么严重,喝杯酵素,既排毒又美肤,你心动了没?
1准备
5根香蕉去皮切片;3个柠檬洗净切片;少量黑枸杞洗净;(若为5L桶,则用量减半)
2入桶
还需要1kg白砂糖+6L纯净水,为了更好的混合,一般我都先把糖和水搅拌均匀后再加入水果,搅拌后封盖;
3发酵
每天早晚各搅拌一次,第2天起会产生发酵的香气,第3-4天大致完成,如果气温比较低的时候可能还需要多发酵1-2天;
4装瓶
品尝桶内酵素,糖的甜味没有了,只有水果的甜味,味道酸酸甜甜即可,过滤出残渣,桶内酵素汁倒入玻璃瓶内,放冰箱保存。
黑枸杞
富含蛋白质、糖类、矿物质、微量元素、维生素等各种营养成分,保健价值远高于普通红枸杞,被誉为“软黄金”。
香蕉
含有多种营养物质,而含钠量低,且不含胆固醇,食后既能供给人体各种营养素,又不会使人发胖。
柠檬
美白、润肤,热量低,且具有很强的收缩性,因此有利于减少脂肪,是减肥良药,还能防止心血管动脉硬化。