香蕉蛋糕卷 可可香蕉蛋糕卷

香蕉蛋糕卷 可可香蕉蛋糕卷
蛋糕卷里放点香蕉,的确是更好吃了。
原料鸡蛋三个(蛋白105克、蛋黄50克)、白糖60克、低筋面粉66克、可可粉6克馅料奶油150克、白糖20克、香蕉二根。烤盘28厘米一烤盘。做法1、可可粉加低筋面粉过筛备用。2、蛋白倒入无油无水的容器中,3、分三次加入白糖,4,打至硬性发泡,


5、再分次加入蛋黄,6、打发好后,倒入过筛的低筋面粉,7、然后混拌均匀,8、将拌好的面糊装入花袋子中,9、花袋剪一个小洞,挤出面糊,在铺有油纸的烤盘上,10、烤箱180度预热,中层烤12分钟左右。取出放凉,撕去油纸,然后将蛋糕表面朝下,抹上打发好的奶油,再放上香蕉段,11、卷起,放冰箱冷藏室30分钟后切片食用。






  

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