我们在合家欢聚时都比较喜欢吃饺子，饺子是我们目前比较受欢迎的美食之一，饺子”又名“交子”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食，否则，上苍会在阴阳界中除去你的名子，死后会变成不在册的孤魂野鬼。是不是第一次听见这个传说。
今天我们就把饺子的秘制：大虾馅 ，海参粒，猪肉馅 ，
面粉里放1克盐，用温水合成面团，面团要软一些有筋力才好，然后饧30分钟。
把馅料倒入拌盆中，里面先放入胡椒粉、盐和鸡精，放入黄酒和香油搅拌均匀备用。
把面团用手搓成长圆条。
揪成面剂子，然后擀皮包馅。
包馅时要用手挤饺子比较好吃，然后把挤好的饺子码入盖帘。
锅中的水煮沸后放入少许盐，然后下入饺子。
用手勺把饺子在锅中推动旋转，然后盖好盖子煮开。
锅中把水煮开后，大约煮1分钟，然后往里倒入少许凉水。
待水再次煮开便可捞出。
捞出后码盘，配以蘸料便可食用
图解我家包饺子全过程 明天是农历二十四节气的冬至，俗话说“冬至的饺子夏至的面”，一般北方家里习惯要吃一顿饺子。另外民间也有“长接短送”的说法，亲朋归来吃面条，外出时则吃饺子，这也是中国传统饮食文化的体现吧。不过，现在也没那
冷冷的冬天，暖暖的饺子让人温暖很多。教你怎么包饺子——工具/原料饺皮，菜，面等。教你怎么包饺子——步骤/方法教你怎么包饺子 1、1. 和面：温开水一杯，水里放些许盐，面里放鸡蛋一个。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的搅动，感觉没有干面粉，都成
由于饺子馅的变化多端,包在饺子里的秘密也是不同的,因为从它毫不张扬的外表上根本看不清它的内涵,所以每次吃饺子都让人特别期待,好象是在揭开一个急切想知道的谜底~~~~~~饺子是我家小时侯改善伙食时首选的美食,因为父母都是山东
好友上限，不能添加新好友了,请加子瑜妈妈的微博吧~真的很想在一餐饭里,就把所有的营养都灌输给孩子,想必,也许每个妈妈都是这么想的,担心孩子缺营养不长个,胖了瘦了什么的,于是,我经常会包饺子,因为不管把多少东西包里面,孩
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