酥油烧饼安徽小吃酥油烧饼的做法，图解怎样做酥油烧饼-爱华网

安徽小吃酥油烧饼的做法，图解怎样做酥油烧饼1

　　酥油烧饼是非常有名的安徽小吃，它的做法其实是借鉴了鸭油烧饼，用烤鸭油开酥后再包入肉馅烤制，味道很香但油脂的含量很重。

　　酥油烧饼的做法与开酥月饼也极为相似，只是把鸭油换成猪油就可以了。

　　面皮材料：普通面粉约300克，猪油约60克，水约110克。

　　油酥材料：普通面粉约200克左右，猪油约100克。

　　肉馅：猪肉馅加入葱花、生姜末、盐和酱油等调味料拌匀调味。

　　做法步骤：

　　1、面皮揉匀放置30分钟，分成40克左右的小块,压平。油酥分成30克左右揉成团，将油酥包入面皮再压平。

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