爱华网相关解答一：中餐厅因为客人投诉说上菜太慢 怎么处理
这个问题我遇到个N个客人投诉了 ，我自己做服务行业几年了，首先跟客人说声不好意思。去帮您催一下。然后看一下点的是什么菜，是慢菜还是快菜，如果是慢菜就跟客人解释，由供这道菜需要的时间这么长，所以才比较慢，如果是快菜，又要看是不是因为今天客人比较多，才会使得菜还没上。还有其他原因，1是服务员忘记下单了，2是厨房漏单忘记做了，.3是电脑系统出问题了（是用电脑点单）。最好是配带对讲机，比较方便！希望能帮到你！
相关解答二：餐厅上菜速度太慢，怎么办
其实慢的话才能出细活，有的地方上菜快可能是因为他的菜是已经做好的，或者是做的没那么精细。希望我的回答对你有帮助^_^
相关解答三：我的梦幻西餐厅2老是上菜太慢，客人全气走了
在桌倚放置 选项里面可以设置 服务生管理固定的桌子
相关解答四：如果在餐厅里面吃饭,上菜很慢,你很不爽的时候会选择怎么做?
此事须加如下几点：
1、你还有半小时就要上班了
2、你肚子饿得很疼了
3、等了23分钟没有出菜
4、‘菜好了没有’他叫了一次，老板在收钱，没有支声，服务员送菜在别的桌上，只有旁边的人再补充了一下。她有听到里面的人说已经在炒了，分析一下‘里面的人’：A里面是指厨房里面的人吗？若是的话，依那个店铺装修外面的人是听不到的；B若是指靠近厨房的人，他们不是厨房内的人，怎么会知道炒还是没炒或者说是在洗或切呢？
5、没有老板及服务员答应，他已经说了：没有出来就让老板自己吃
6、过了约两分多钟，他已经起身了，对老板说：都要上班了、发了火。同时也叫她起身，而她却坐在哪儿一动不动
7、他出来店铺后约一分钟菜就出来了，她似乎还不理解他的心情，她饿得哭了出来说：菜上来了。但他说：去吃吧，我不想吃，没有心情了。此时谁会有心情去吃？
8、因为她是店里的常，想不到会出现今天的情况。她要他拿钱买单，把单给买了。
9、关于‘马上’ 马上是多久？？？尽忽悠吧！！！
综合评述：
1、整件事情因为老板和缓慢反应，以只要进来就不会走掉的客人来维持经营
2、不顾及上班一族的上班时间，若是上班迟到扣钱的话，你急还是不是，当然是急的，这是时间观念问题，谈不上体谅二字
3、不论常客与否，都不应这样来怠慢，若老板当你是常客的话，你点7块钱的快餐，他会给你炒8块钱的吗，有，极少；若你是老板的话，何不安抚一下（如加点茶水或是谈一下现在真况或说些谦意的话）来缓和气氛呢
4、不是钱多少的问题，而是出钱不是买时间来耽误也不是买气来呕，值还是不值。
5、只要花钱，都是消费，经商者嘴角说顾客就是上帝，但此事并没有体现出半个上帝的感受
6、至于买单：在外面挣钱不易，自己的老板都不会给多自己一分钱，试问有必要在这事上面显得大度吗？
7、出门在外咱都不容易，钱难人，这种大度是完全不必的，就算真的要显示大度，还得看对象去
相关解答五：上菜慢了客人不高兴 餐厅应该怎么办
给客人道歉，或者赠送一份水果或者凉菜以示诚意。
相关解答六：奇迹餐厅2顾客抱怨上菜慢怎么办？ 5分
一般成本3 卖价5 妥妥的
上菜速度慢两个原因导致的 一个是你餐厅桌子摆放不合理 通道过窄（至少两格）
而是服务员数量过少 一般两个领班 4个侍者（桌椅摆放整齐的话）
相关解答七：奇迹餐厅中抱怨上菜速度慢怎么办
你好，我最近也玩了《奇迹2》。解决上菜慢的抱怨很简单多雇佣几个服务员再就是做好训练就OK了。希望对你有用
相关解答八：怎样处理餐厅客诉
餐饮业客人向我们投诉时，怎么办？
1.客人投诉时首先要耐心倾听，让客人把话讲完。
2.把客人投诉的意见记下来，然后向上级汇报，不要急于辩解和反驳。
3.不论客人是口头投诉，还是书面投诉，都要详细了解情况，作出具体分析，如果是设备问题，应采取措施马上修理。
4.假使客人尚未离店，应该给一个答复，让客人知道。
相关解答九：西餐厅如何处理客诉
因为客诉原因不一，处理方法也不一样，但是应本寻以下原则：冷静，耐心倾听，微笑对客，换为思考，理解其的心情，语气和蔼，客观对事
处理方式：在公司利益损害最小的前提下让客人满意，必要时不排除送客人一些小东西（如：果盘，饮料）甚至免掉一个菜，尽量大事化小，具体的情况还是要随机应变
相关解答十：餐厅地板砖油多怎么处理
将粘稠的米汤涂抹在瓷砖上的油污上,等到米汤凝结后,用筷子或者片状物轻轻一刮,油污就会附在米汤上一同被刮去,用料简单,操作省事,而且对于此种上的顽固油污效果显著,不过由于米汤不易长时间保留,所以并不能如其他方法一样随时可以使用。
洗洁精的另一种用法对去除瓷砖上的污垢也有很大的作用,这时,洗洁精不是用来清洗的,是用来涂抹的,将洗洁精直接涂抹在靠近灶台的墙壁砖上,等到干后就会形成一层透明的薄膜,这对油烟就起到一个隔离的作用,油污不会直接喷溅到要保护的区域,而且清洗时特别方便。在清洗过后一定要记得重新涂抹,而且不宜涂抹得太厚,否则不容易干。
最后一种是最常见的,就是购买去油的喷雾剂,一喷一擦,方便清洁,可用于日常的清洁维护,但是在购买时,一定要选择去油性能强,而且没有腐蚀性等性能的。
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