爱华网相关解答一：无糖食品真的无糖么
大量无糖食品的诞生对于糖尿病患者来说似乎是一种福音，那么无糖食品真像某些商家宣传的那样不含糖分吗？糖尿病患者多吃无糖食品有益健康吗？带着读者的这些问题征求了有关专家的意见。1、无糖食品：并非绝对不含糖分很多人都认为，无糖食品就是里面不含任何糖分，吃无糖食品不会引起血糖升高，某些商家也这样宣传无糖食品。其实，这是错误的。保健食品专家、糖的概念广义的，一般分为四类：单糖、双糖、寡糖和多糖。日常食物中，水果和蜂蜜含单糖类中的果糖，白砂糖、绵白糖和红糖等传统糖产品含双糖类中的蔗糖，豆类食品中含寡糖类的棉子糖和水苏糖，谷物中含多糖类的淀粉和纤维。严格来讲无糖食品应是指不含上述糖类物质的食物，而目前市场上宣传的无糖食品多是指不含蔗糖的食品。这类食品为满足人体对甜味的口感要求，可以用食品添加剂中的甜味剂替代蔗糖，我国现已经批准列入使用卫生标准的食糖替代品有麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇、乳糖醇等。目前，有的商家对消费者宣称“无蔗糖”食品就是无糖食品，这是一种误导。董绮娜说，无蔗糖食品不等于无其他糖类，所以该类产品只是无蔗糖食品，而不是无糖食品。还有的产品虽然标注“无蔗糖”，但在其配料表中却标注加有白砂糖，而蔗糖和白砂糖是一回事，只是叫法不同而已，消费者应警惕这种偷换概念的做法。2、购买之前：先要看清配料表无蔗糖食品一般都添加了甜味剂，国家批准的甜味剂对人体是安全的，热量低或不含热量，不会升高血糖。但是，甜味剂的口感毕竟不同于蔗糖。因为蔗糖除了有甜味，还有增进食物的黏度、让食物膨胀柔软以及增加香味的作用。因此，相当一部分无蔗糖食品里还会添加增稠剂、稳定剂、品质改良剂等，以改善食物的口感。常用的增稠替代品是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉等也是糖类。对此董绮娜提醒说，消费者在购买无糖产品之前，一定要看清配料表，提防增稠剂含量过高或含有蔗糖之外的其他糖分，而对血糖带来影响。无糖食品的消费人群大都是糖尿病患者，糖尿病患者不要一看到“无糖”两个字就认为可放心大胆的食用，甚至认为有助于降血糖。一些商家宣称无糖食品具有降糖功能，是极不科学的。很多无糖食品都是用淀粉等原料制备而成，这些食品经消化、吸收、代谢后不仅可以产生热量，还会转化为葡萄糖。如果糖尿病患者不加限制进食无糖食品，同样会造成总热量超标和血糖增高。医生建议3、无糖食品宜慎食糖尿病是一种慢性周身性内分泌代谢疾病。由于体内胰岛素的相对或绝对不足，形成持续性血糖升高，导致人体器官代谢异常。无糖食品热量低，适当食用可减低糖尿病患者控制饮食带来的饥饿感。但无糖食品仍然会对血糖及总热量产生一定的影响。所以，糖尿病患者食用无糖类或低糖类食品时，应当在医生的指导下合理控制主食的摄取量，要将无糖食品的热卡计入每天饮食的总热量内，以使每天的总热量保持平衡。医生一般会提醒患者在食用“无糖食品”时，必须注意这种食品并没有降糖作用，千万不要听信广告中宣传的神奇疗效。即使是质量合格的无糖食品，它也不能替代药物的治疗。在临床上，经常会遇到盲目食用无糖食品不仅没有降低血糖反而血糖升高的患者。这些患者往往认为无糖食品会帮助降低血糖，过量食用甚至是食用了冒牌的无糖食品，结果不仅无益于降糖反而损害了健康。对于糖尿病患者来说，通过饮食控制血糖很重要的一点的是低热量的基础上使膳食营养达到良好的平衡，更重要的是，要在合理选用降糖药物的基础上合理控制饮食。其实，会快速升高血糖的许多食品并非甜味食品，如，白面包的升高血糖能力比蜂蜜更强，白米饭升高血糖的能力比苹果强，馒头和膨化食品也都是快速升高血糖的食品。一些血糖稳定的患者，......余下全文>>
相关解答二：无糖食品真的无糖吗？
年人特别是患有糖尿病的盯年人带来了福音，丰富
了老年人的饮食。而且，如今人们追求的不光是吃饱，而且要讲究健康，低脂、
低糖饮食正形成一种新的消费潮流。一些企业看到这一商机后纷纷介入，推出
各种无糖食品。但很多人并不清楚，什么是无糖食品。
所谓无糖食品，是相对于常规含糖食品而言，它不含精制糖，而用其他甜
味剂代替，这个“无糖”，并不是指没有糖类。糖类是碳水化合物的俗称，包
含的种类很多，不仅有单糖（如葡萄糖）、双糖（如蔗糖）等精制糖，还包括
淀粉、糖原等多糖。
按国际惯例，无糖食品不能含有蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和淀粉糖（麦芽
糖等），但是必须含有替代品，如糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘
露醇等），而且不能用糖精等高倍甜味剂生产。
目前，在我国已经批准列入使用卫生标准的食糖替代品有麦芽糖醇、山梨
醇、木糖醇、乳糖醇。
购买看清配料表
需要指出的是，现在还没有明显证据显示，目前无糖食品常用的糖精、甜
叶菊、蛋白糖、甜蜜素等甜味剂对人体有明显的益处；相反，有研究报告显示，
上述甜味剂吃多了可能会造成对人体的伤害。虽然还没有相关的食物中毒等急
性危害的报道，但动物实验表明，糖精、甜叶菊等甜味剂可能有致癌、导致突
变等慢性损伤。因此，食用含甜味剂的无糖食品也不宜过多。
此外，目前我国无糖产品比较混乱。比较严重的是，有的虽然标注“无蔗
糖”，但在其配料表中却标注加有白砂糖或葡萄糖。有些商家不按国家规定的
剂量使用甜味剂，其产品中的甜味剂含量往往超过国家标准。消费者在购买时
一是要注意看标签，二要尽量购买正规企业生产的产品。
无糖糕点吃多了血糖也升高
质量可靠的无糖食品，糖尿病人也并非可以多吃。有些无糖食品的主料是
粮谷类，如无糖汤圆、无糖糕点等，淀
粉含量高。淀粉属于多糖，在人体中经消化分解成葡萄糖，同样能造成血
糖的上升，糖尿病患者应少吃。而且，吃多了这类无糖食品，能量摄入过多，
在人体内转化成脂肪。由于人体缺乏不饱和脂肪酸的合成酶，所以转化的脂肪
绝大多数为饱和脂肪酸。
有些无糖食品如无糖牛奶等，其原料来源于动物性食品，糖类含量低，一
般不会造成血糖的上升，可按食量摄入。
追求低糖时尚的健康人，没有必要一味选择无糖食品，只要注意别吃太多
甜食就可以。
相关解答三：淘宝网上卖的无糖的糖尿病食品是真的假的
在选择天猫上的旗舰店购买食品的同时要注意以下几点：
1、首先，要选择比较大的厂家生产的无糖食品，因为大的厂家在配料时会尊重营养专家的意见。如果制作规范的话，投料也比较准。其次，要考虑制作无糖食品的主要原料含糖量是多少？凡含淀粉的食物都含糖，病友可以查一查食物成分表，看看无糖食品的配料中的主要原料的血糖生成指数是多少。有的无糖食品配料表中标明“糊精含多少”，有糊精就代表含糖。另外，蛋白质、脂肪和糖(碳水化合物)这三者在肝脏中是可以相互转化的。
2、选购无糖产品不仅要看其是否标注“无糖食品”的字样，还要看其配料表，看该产品是用何种甜味剂代替了有关糖类，不能盲目食用，因其中可能含有葡萄糖等其他糖类。不仅要看食品的包装上有无蔗糖含量，还要考虑食物本身是否含糖，即便有些食品的添加剂中并不含糖，但食品本身可能含糖分。无糖食品(如无糖糕点)本身是用粮食做成的，在人体内可分解葡萄糖，所以无糖食品并非不含糖。
3、选择无糖食品时，一定要慎重，有的食品虽然标注了“无蔗糖”，但其配料表上却标有白砂糖或葡萄糖。其实，蔗糖和白砂糖是一回事，只是叫法不同而已。还有的用食用糖、糖精代替蔗糖，其实质都是换汤不换药，消费者玩一些文字游戏，试图以假乱真冒充无糖食品。这就需要广大消费者擦亮眼睛，不受迷惑和误导。
相关解答四：无糖食品是否真的无糖？
而年轻人为了孝顺父母，老年人为了自己养生，女士们为了曼妙的身材，种种这些的原因也促使无糖食品渐渐风行起来。除了名字好听，我们对于无糖食品的了解其实微乎其微，无糖食品是否真的无糖呢？ 此文中，我们就来对它一探究竟！
按照国际通用的概念，无糖食品不能含有蔗糖和来自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等糖类。但它必须含有糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味剂品种。也就是说，真正的无糖产品其实是可以相信并且有着上文中那些好处。但这样的概念如果不给予专业解释，生产商就会以此混淆产品，再加上市场上销售人员的一顿猛吹，我们一般人最后很容易把高糖食品买回家。
首先，不是没有甜味儿的就是无糖的。无糖中“糖”十分重要，主要是葡萄糖，它也是构成血糖的主要成分。所以，无论是我们能尝到甜味儿的蔗糖或者家用白糖，抑或我们吃不出味道的麦芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆等，最后都会转化成葡萄糖成分的糖类物质。只要食品中含有葡萄糖，就会造成血糖，就根本不能叫做无糖食品。如果您购买的“无糖产品”仅仅是没有甜味儿，但包装上标明添加了麦芽糖等一系列成分的话，那就赶快处理掉吧！因为这样的食品不但起不到无糖食品的作用，像果糖这些物质还会加速血糖的生成，这种没有防备的偷袭简直比直面死亡更加悲痛。
当然，我们必须承认，真正的无糖食品是不可能存在的。因为即便没有人为地添加包括白糖、红糖、蜂蜜、麦芽糖在内的糖类成分，产品原料本身也是含糖的；而食品本身不含糖，但吃下去以后消化分解成的糖分也是糖。像水果产品，它天然就含有葡萄糖、果糖和蔗糖，所以“无糖果脯”或“无糖果酱”就绝对会含有糖分（在没有任何添加剂的情况下）。而商家保证的，生产过程中绝不加入糖分，也只是以现有的技术条件和生产成本去除外在糖分，但食品原料中的糖分是不可能去除的。另外，像淀粉、淀粉水解物、糊精这些蕴含着可以分解成糖分的原料也是所谓无糖产品的中糖分的来源。因此，即便是真正符合国际通用概念的无糖食品，也只是一种含糖量相对很低的食品罢了。
而且，制作无糖产品必要的步骤就是加入人工甜味剂。目前，我国已批准列入食用卫生标准的食糖替代品只有麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇和乳糖醇。但我国大部分无糖产品用的都是高效甜味剂，特别是合成甜味剂，比如安塞蜜、甜蜜素、糖精、阿斯巴甜等。这些东西的甜度是蔗糖的几百倍，所以原来假如要加50克蔗糖，现在只要加几克或者零点几克的甜味剂就可以了。但是剩下40多克的体积用什么补充呢？一般都是淀粉、淀粉水解物或糊精上述那些本身蕴含高糖分的原料。另外，这些甜味剂的添加虽然让人体减少了直接糖量的摄入，但同样会刺激食欲，我们吃的就会更多。这么一来，想要依靠无糖食品减肥的MM们恐怕不能得偿所愿了。
无糖产品虽然有着诸多不为人知的缺点，但同时也有很多显而易见的优点，接下来，我们还是应该了解一下它的过“人”之处。
首先，无糖食品有着减少或预防龋齿的作用。口腔疾病是仅次于心脑血管疾病、癌症之后的第三大非传染性疾病，牙齿问题引起的最直接、也是最严重的后果就是胃部的隐患。因此，如果我们能够在一定程度上减少口腔问题的出现，那对于整个机体健康的维护也是有利的。
其次，能够适度减少肥胖。我们早已过了唐朝那珠圆玉润的年代，因此肥胖也早已成为了一种疾病。食物中的糖分也是其主要帮凶，过量的糖自行转化为脂肪，不仅影响食欲，同时阻碍其他养分（维生素、矿物质）的获取。
再次，能够避免因多吃糖而引发的乳腺癌。高糖分会引起乳房中胰岛素的升高，而乳腺癌细胞的生长则恰好需要大量胰岛素营养的滋润。做一下资源整......余下全文>>
相关解答五：我想买无糖食品，在北京哪里能买到真正的无糖食品啊
东四十条大街上，在那个军区总医院北门对面的一家医疗器械店就有卖的，都是老布特，金丝猴品牌之类的，饼干 糖果 饮料都有，都是木糖醇的，我经常去那里给我妈买。旁边就是那个大的华润万家超市。
相关解答六：请问谁知道在网上买无糖食品哪个网站好?就是一些无糖巧克力 无糖饼干 无糖糖果什么的！ 5分
上“健悦坊”无糖食品网站看看，他们专业做无糖食品的，产品丰富，价格合理，送货及时。全国有很多连锁专卖店。
相关解答七：像阿尔发等降糖食品、无糖食品真能降糖，真的不含糖吗？
无糖食品一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但是无糖食品应含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品。根据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定，“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。
相关解答八：无糖食品真的不含糖吗 糖尿病人能放心吃无糖食品吗
这个要看是什么无糖食品，现在市面上的无糖食品太多了。无糖食品包装标注大多为“无添加蔗糖”，但有些食品包装标注为“无添加白砂糖”，有些则仅仅标注了“无糖”，配料表中却配有糊精、麦芽糖、玉米糖浆，这些物质属于水解淀粉物，对减肥和控制血糖都没有什么帮助。含低聚糖和糖醇的产品相对比较健康。不过，即使是含低聚糖和糖醇的无糖食品也是不能多吃的，因为食品里面都会含有淀粉，淀粉在身体里面会转化成葡萄糖，也会是血糖升高。然而膳食纤维可以有助于减少糖分的吸收，从而让血糖升高放缓。所以想选最安全的无糖食品，要懂得看配料表和营养成分表，选择含低聚糖或糖醇、有膳食纤维。另外你想吃的健康营养，除了要挑选以上所说的，还可以侧重于选择五谷粗粮类的、药膳食补养生的食品。所以糖尿病人吃的无糖食品还得要会选，我吃过好几种，觉得高纤宝的还不错，糖尿病食品要注重的细节做的还是挺到位的。
相关解答九：糖尿病人可以吃无糖月饼么，吃无糖食品真的没事么
不可以的，月饼都是有糖的啦，味优特月饼相比之下糖份少点，但也不能多吃，吃完后再鸡点水果，详情可以去味优特月饼直营店看看。
相关解答十：无糖食品到底是什么概念了,是不是真的无糖
所谓“无糖食品”实质上是“未加蔗糖的食品”,食物中原有的糖类成分依然存在
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