爱华网近日，各类学校及托幼机构都已开学，学校食堂已经开始运转。为强化全市学校食堂食品安全监管，有效预防控制食物中毒事件发生，图们市市场和质量监督管理局在全市范围内开展了学校(托幼机构)食堂及相关餐饮服务单位食品安全专项检查行动。
该局首先要求各学校对照《学校食堂食品安全自查表》认真开展自查，重点自查食堂是否获得餐饮许可，管理制度是否落实，人员健康管理是否到位，原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范，清洗消毒是否符合规定等。
其次，就餐饮服务单位持证情况、食品及食品原料台账记录和索证索票、餐饮具消毒和保洁、餐厨废弃物处理、食品留样及从业人员个人卫生等方面进行了重点检查。对发现存在问题的单位以书面形式责令限期整改，并督促各单位整改到位，消除食品安全隐患。
此外，该局在专项检查行动中进行了培训指导。要求学校食堂管理部门组织从业人员培训，督促餐饮服务单位健全和落实内部管理制度，增强诚信自律、守法经营意识和责任意识，自觉提升食品安全管理水平。
相关链接
3月31日，市人大常委会副主任魏志乐带领部分市人大常委会委员、人大代表和相关部门负责人，对我市贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》的情况进行执法检查。此次检查活动为期三天，检查组一行将先后赴我市七里河区、城关区、榆中县和市政府相关部门，采取现场视察、听取工作汇报、座谈的方式开展执法检查。
活动中，检查组一行将针对各级政府及其有关部门贯彻落实《食品安全法》的总体情况、采取的措施和今后工作打算，农产品种植养殖、食品流通、餐饮服务和畜禽屠宰等环节建立健全综合协调和联动监管机制情况。
各职能部门依照法律规定健全完善食品安全监管工作制度和构建长效监管机制的情况，食品生产经营者落实食品安全第一责任人制度和完善追溯制度情况。
建立食品安全风险检测评估和食品安全标准制度、责任约谈、风险分级管理等情况，各级政府加强和改进基层食品安全监管队伍建设、清晰细化部门监管边界、规范生产经营者行为等工作情况，各部门、企业等相关单位在贯彻落实《食品安全法》工作中存在的主要问题和意见建议等七个方面，全方位开展集中执法检查。
延伸阅读：贵州省食品安全监督举报奖励专项资金设立4年日均投诉180通 食品安全占八成美研制出微型生物机器人 将用于食品安全领域“京津冀食品安全风险防控协作机制”研讨会举行晴隆县四措施切实加强食品安全监管黑龙江确定今年为“食品安全抽检监测规范年”
