爱华网近年来，糖已经取代盐，被扣上引发心脏疾病的头号元凶这个帽子——至少在一些研究人员看来是如此。现在，《Open Heart》期刊上发表了一份新研究：相较于盐的摄入，吃下去的糖对血压产生的不利影响可能要大得多。
“是时候让指导委员会把盐撇到一边，并更多地关注糖这种可能造成更大不利影响的食品添加剂了。”
不管最后两种白色晶体谁输谁赢，但我们知道了：无论是糖还是盐，只要摄入过量都不会对心脏有任何好处。
为什么糖也会影响血压
大量的糖份摄入会对身体（尤其是新陈代谢）造成不利影响，举例而言，糖会影响胰岛素耐受性、高胆固醇、高甘油三酯（血脂）和过度肥胖（尤其是堆积在腹部的脂肪）。
“摄入糖份会令胰岛素水平有所增加，”研究作者詹姆斯·尼可兰特尼奥表示，“从而激活交感神经系统，引起心率加快和血压升高。”糖还会明显降低调节血压的受体的灵敏度。
最终，糖会引起血管收缩，造成血压升高。
另外，一些研究还认为，仅连续两周摄入高糖饮食就可能对血压产生重大影响，比钠离子的影响要大得多。
因此，研究作者们认为，比起减少盐的摄入，低糖饮食对降低血压来说意义可能更大。
还要限盐饮食吗？
上述研究者认为，饮食中钠离子过少会对健康产生不利影响，适度摄入盐分比将饮食中的盐控制在很低的水平更为重要。
但小编认为，在解读如当前这样的研究时，我们应当考虑周到。纽约长老会医院的哥伦比亚大学医学中心的心脏病专家詹妮弗·海瑟的看法是：“盐和糖，不必非要分出高低胜负。”
了解患者的病史和当前饮食是非常重要的一点，对盐放松警惕而将全部注意力都转移到糖上面，这样的做法不可取。
和大多数东西一样，无论好坏，关键都在于度的把握。已经患有高血压或心血管疾病的人无疑要警惕盐的摄入。但要是说从此应该关注糖而不必再关注盐了，可能就有失偏颇了。这样的做法最终可能弊大于利。
“糖和盐，哪种对你更有害？这样问其实并不合适。”海瑟说，“我当然不会对我的心脏病患者说，吃盐对他们没有危害。”
高血压患者的营养干预
70%~80%的高血压发生与不健康生活方式有关，本文带大家了解一下预防及已经是高血压患者的饮食建议。
1、限制钠的摄入
2、适当增加钾的摄入
3、控制总热量，限制油类的使用
4、适当补充优质蛋白、新鲜蔬果、钙
5、高血压患者饮食建议
6、高血压患者的生活注意
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