大白萝卜作为蔬菜佳品，营养成分丰富，富含B族维生素和多种矿物质，其中维生素C含量为梨的10倍。
大白萝卜还具有抗病毒、抗癌功效：
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1.大白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，即所谓顺气，减少粪便在肠道停留时间，预防结肠癌和直肠癌。
2.大白萝卜中的干扰素诱生剂，其双键核糖酸对口腔中酶的耐受较高，吞咽中不易被降解，无副作用。近年来国内一些医学家研究发现，大白萝卜中含有的干扰素诱生剂物质，通过动物试验将这种物质注射到小白鼠体内，发现其体内的恶性肿瘤缩小50%—60%。
3.大白萝卜中含有的芥子油和莱苷，能与多种酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。大白萝卜越辣,这种成分越多，防癌性能越好。
灵芝孢子油，为黄色透明液体，主要成份是灵芝酸、不饱和脂肪酸、灵芝多糖等。诱导或促进巨噬细胞的吞噬作用直接和间接毒杀肿瘤细胞。本品能够提高机体免疫力，减少因放、化疗引起的精神不佳、食欲减退、呕吐、脱发等情况的发生。灵芝孢子
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