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以下内容请转给您爱的人们。同时小编也友情提醒,做任何事都要适度,再好的食物,吃太多,也就不好了。
1.菜花减少患癌几率
菜花的营养十分丰富，它含有蛋白质、脂肪、糖份，以及维生素如VitB1、VitB2、VitC 、VitA，以及钙铁磷铜锰等多种矿物质。常吃菜花可增加肝脏的解毒能力，提高机体免疫力，防止感冒和坏血病的发生。此外，菜花含有多种吲哚衍生物，能增强机体对苯并芘的抵抗能力。菜花还含有能分解亚硝胺的酶和二硫酚硫酮，能中和毒物并促进机体排泄。所以，多食菜花可减少患癌症的机会，对身体很有益处。
2.治癌食物属芦笋
芦笋是一种高级营养蔬菜，在国外有“蔬菜之王”的美称。
研究证明，芦笋含有硒和植物纤维等，可用来防治多种癌症。对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、皮肤癌、直肠癌及乳腺癌等均有特殊疗效。科学家认为，芦笋之所以可以防治癌症，是由于它含有植物蛋白等营养素，可以使细胞生长趋于正常；维生素C可增强细胞间质，成为阻止癌细胞生长的第一道障碍；纤维素能促进肠蠕动，减少肠壁对食物中胆固醇的吸收，促进致癌物质排出体外。另外，芦笋中所含的天门动酰胺也是公认的抗癌物质。
3.海带含强抗癌物质
海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。日本研究人员发现海带和裙带菜等褐藻类中含有一种能诱导癌细胞“自杀”的物质。他们把从海带等褐藻中提炼出一种纯度很高的V一岩藻多糖类物质注入人工培养的骨髓性白血病细胞和胃癌细胞后，细胞内的染色体就会以自身的酶将自己分解。
4.常吃玉米可防癌
其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。玉米作为一种粗粮越来越受到营养学家的重视，研究证明，玉米中含有丰富的钙、镁、硒等微量元量和多种维生素。硒是一种抗癌物质，它在体内起到一个清道夫的作用。
5.肉皮和猪蹄可抗老防癌
对抗老防癌具有主要意义的物质是胶原蛋白质，它的抗老防癌的作用是：含有胶原蛋白的水会影响某些生理机能，收到延缓衰老和抗癌之功效，而肉皮和猪蹄，就是胶原蛋白质极丰富的来源。
6.常喝酸奶可防癌
过去如果有人说酸奶能防治癌症，一定会被认为是无稽之谈。可现在，科学家已找到根据。
前不久美国科研人员证实，酸牛奶可以抑制肿瘤。他们先人为地使老鼠患上肿瘤，然后把它们分为两组。一组的饲料中加酸牛奶，另一组则不加。结果前者的肿瘤明显得到抑制，与后者相比，瘤细胞降低30%～35%。因为酸奶中的乳酸菌能把癌分解成乳酸。在人的直肠中，乳酸能抑制大肠杆菌等有害菌的生长，并使致癌物不能发挥作用。
7.喝豆浆可降低三种癌症危险
现代医学研究表明，豆类食品含有较多的异黄酮类化合物，这种植物雌激素具有一定的抗癌作用。以喝豆浆和吃豆制品的方式补充植物蛋白，可以协调人体的内分泌功能，降低乳腺癌、结肠癌和前列腺癌。
8.蛋白质是癌症病人必须补充的营养物质
营养不良可使人体免疫功能下降，因此，要想提高癌症病人的免疫力，就要重视蛋白质、维生素和膳食纤维的补充，每天补充鸡蛋、酸奶、豆浆、豆制品、瘦肉和新鲜的蔬菜水果。 对于正在进行放疗和化疗的病人应注意饮食上色、香、味的搭配，以增进食欲。
9.少沾酒肉可防癌
美国癌症协会的专家认为，过量吃肉和饮酒会使癌症发病率增高，预防癌症必须戒烟，还必须以蔬菜水果和谷物为主要食物，要保持理想体重，每天最好进行30分钟以上的体育锻炼，严格限制饮酒及肉类的摄入量。
10.红薯
红薯含有较多的赖氨酸、胡萝卜素、膳食纤维，能预防肠癌和乳腺癌。
11.南瓜
含极丰富的维生素A、维生素C，还含有钙质、纤维素和色氨酸等，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，也是防癌食品。
12.麦麸
麦麸是小麦主要营养成分的仓库，富含B族维生素、硒、镁等矿物质以及大量的膳食纤维，有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。
13.萝卜及胡萝卜
萝卜含有大量维生素C和膳食纤维，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，它们都具有极好的防癌作用。
14.蘑菇
蘑菇富含多醣类物质，还含有人体必需的氨基酸、多种维生素和硒等矿物质，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。
