不沾平底锅也可以在家制做煎饼果子，面糊稀稠度要适中，凉油凉锅把面糊摊面再开火，把握好火候，配料当然也可以油条、榨菜随意添加。自己做绝对干净卫生，有兴趣的试试吧，很好吃。
煎饼面糊：中筋面粉100克、玉米面50克、水360克
酱 料：蚝油、甜面酱、黄豆酱、少许生抽
配 料：小葱、生菜（榨菜）
做法：
1、 中筋面粉100克、玉米面50克、水360克搅匀。
混合好酱料。
平底锅不开火刷薄油。
冷锅冷油（这是关键）加入一大勺面糊用勺背铺匀。
此时再开中小火待面糊凝固稍上色打入一个鸡蛋并用勺背铺匀。
趁蛋液未凝固时撒上香葱碎。
煎至边缘微微翘起，翻面。翻面时可以两手掂起煎饼直接反，
也可以借助铲子，此步小心别烫着。
翻面后小火煎一下鸡蛋那一片定型就可以关火了，
借助余温刷酱料依次刷酱料，加撒子（或油箱）生菜。
就可以卷起来了开动了。
煎饼果子的做法：提起天津煎饼果子，对于天津人来说,可以说是无人不知，无人不晓。正宗的天津煎饼果子，是不放面的。基本为纯绿豆面或是绿豆面和小米面混合。但是，我这里面放了一点的白面，感觉口感还是很好吃的。煎饼果子的制作：材料：绿豆1
 煎饼的做法都有哪些 煎饼果子 材料：面粉、鸡蛋、油条、葱、萝卜干、酱 做法： 1.葱洗净切葱，面粉加适量清水，搅拌成面糊; 2.锅中涂一层薄薄的面糊，摊平; 3.开火，面糊成型之前打入鸡蛋; 4.用勺子底部抹
  煎饼果子搭配一碗锅巴菜。将锅巴(即薄煎饼)切成柳叶细片，放到卤内，卤是用清油煸茴香、葱姜末，加盐、酱油、芡粉、水制成卤汁，纯素，保证清晨的肠胃不至于受到油腻的“骚扰”。然后盛碗，再加麻酱、腐乳、辣椒、芫荽、香干制成。
上生葱，再次涂抹甜面酱和辣椒酱，撒少许芝麻 14、定型，出锅。 煎饼果子的简介 提起煎饼果子，不能不提山东的煎饼，正是先有了山东的煎饼才有了带有浓厚天津特色的美味小吃--煎饼果子。煎饼
许多朋友都十分喜欢吃煎饼果子，但是每天在早点摊排队实在是太麻烦了，今天，爱华网小编为大家整理了煎饼果子的好吃做法，大家试试自己动手做煎饼果子吧! 煎饼果子的做法1 材料 原料：面粉，鸡蛋，火腿肠，土豆 配料：盐，葱
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