葱爆虾仁 大葱爆虾仁 鲜虾也如此火爆

  这道菜听起来非常简单,但是注意用料,就能做出不一样的葱爆虾仁。

葱爆虾仁 大葱爆虾仁 鲜虾也如此火爆

  材料:虾仁,葱

  配料:盐;蒸鱼豉油;料酒

  1、虾仁一定要用鲜虾自己剥,不用超市的。

  2、虾仁清炒最好只配少量葱白即可。不配菜。

  3、炒前要兑一个碗芡。提前兑好鸡汤;清水少许;盐;料酒;淀粉。

  4、锅中做油,放入葱白,出香味后,倒入碗芡,炒匀后,放虾仁,再铲匀虾仁,随即出锅。

  

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