老陈醋有酸、香、甜、绵、鲜的特点，可以参考以下三条标准：
一看是否挂杯，合格的山西老陈醋倒进碗里后轻轻转一圈，会有一层薄薄的醋挂在上面，如果不挂杯的是假醋。
二看气味是否刺鼻，老陈醋的气味应该是酸香的，如果气味刺鼻的是假醋。
三看是否有陈香扑鼻，如果闻起来没有香味也是假醋。
还有一个最简单的方法是看成分，只要有苯甲酸钠，就可以断定它不是老陈醋。
市场上销售的奶茶不少是用奶精、果粉、茶粉及廉价的珍珠果等物质勾兑而成的，奶茶其实不含奶而是奶精。奶精比鲜奶和奶粉便宜得多，口感较好，奶味浓郁。糖一般用的都是白砂糖，好点的店会用果糖浆，有的小店用蛋白糖，就是糖精，丢一点进去，甜味是白砂糖的十几倍。
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中国微生物学鼻祖方心芳先生的《山西醋》中讲：“我国之醋最著名者，首推山西醋与镇江醋。镇江醋酽而带药气，较山西醋稍逊一等，盖上等山西醋之色泽、气味皆因陈放长久，醋之本身起化学作用而生成，绝非人工而伪制，不愧为我国名产。”可见山西老
山西老中医治好中风后遗症的成功案例。中风后遗症是指中风经过救治之后所留有的轻重不等的半身不遂、言语不利、口眼弛斜等症状。本病的病因主要是因为脑血管意外之后，脑组织缺血或受血肿压迫、推移、脑水肿等而使脑组织功能受损。如
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