清爽小菜 家常清爽小菜

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今天终于见到阳光了,心情无限好。把厨房清理了一遍,坐下来清理电脑。突然发现了这道香肠豌豆芽还没整理。呵呵,,小豌豆芽在我电脑里沉睡的半年之久,还在在几个月前我买几斤豌豆,剥好后放入冰箱冷藏室,忘了吃了,今天收拾冰箱突然看见了,可是豌豆发出了小小的嫩芽,特别可爱。不知道豌豆芽能吃吗,,,又怕豌豆发生变化,上网查了一下。豌豆发芽是可以吃的,这就放心了。

今天用香肠炒了豌豆芽,没想到真的好吃,豆豆软绵,豆芽爽脆,带有一股清香的味道。香肠炒豌豆芽是一道清爽小菜,拌饭炒好吃

主料;豌豆芽 200克 黄瓜 200克 香肠 200克

辅料;姜丝 盐 鸡精 淀粉

做法;

1 准备好所用食材。

2 黄瓜切丁,香肠切丁。

3 豌豆芽洗净。

4 锅中注油烧热,下入姜丝爆香。

5 下入香肠翻炒均匀。

6 入豌豆芽。

清爽小菜 家常清爽小菜

7 加入盐和一点水,继续翻炒均匀。

8 勾入水淀粉后倒入黄瓜丁。

9 翻炒均匀后加入鸡精,收干汤汁即可。

叨唠;香肠炒豌豆芽是一道清爽菜,盐要少添加,使豌豆的香气更加突出。

  

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