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春天容易上火是一个大众现象，上火不仅会导致口角开裂、皮肤干燥、声音嘶哑，还会引起情绪上的改变，如出现急躁、烦恼、生气、失眠等问题。那么引起春火的原因是什么呢?吃哪些美食能快速解决呢?
春火是什么
我们的人体在春季会新陈代谢加速，并且会因为季节的转变、人体的阴阳失调，出现上火现象。
吃什么
1.荸荠银耳汤
荸荠在中医看来性味甘、寒，具有清热解毒、凉血生津和利尿化湿的作用，适合春季去肝火、润肺。而银耳具有补肾、补气、美容、滋阴、嫩肤、润肠、润肺等多种功效。
两者食用可以改善春季咽干、咳嗽、皮肤黝暗、长痘和便秘等问题。
做法
将去皮洗净的荸荠、泡发的银耳、红枣、枸杞和冰糖等一同炖煮即可。
2.龟苓膏
龟苓膏是从中医方剂演变来的美食，其以鹰嘴龟和土茯苓为原料，再加上蒲公英、金银花、菊花等制成。具有滋阴润燥、降火除烦的作用。适合春季胃火旺引起的口臭、便秘、口舌生疮等。
做法
取适量龟苓膏粉用沸水调制成糊状，然后倒入模具中，冷却之后即可食用。
3.炖莲子
春季心火大容易出现失眠、口干、盗汗、尿黄和心烦等问题。莲子性味甘、涩，平。入脾、肾和心经，具有养心安神的作用。而莲子心具有去烦清热、泻心火和降血压的作用。
做法
首先，将莲子和莲子心分开，莲子用冷水浸泡2小时以上，莲子心放进纱布袋中待用。
其次，将莲子和莲子心、冰糖、清水等一同放入炖盅里，隔水炖2个小时即可食用。
4. 水果沙拉
春季空气干燥、湿度低，皮肤容易失水而出现上火现象，此时需要维生素来保驾护航。维生素C可美白、维生素B2可改善嘴角开裂、维生素A可让皮肤摆脱粗糙、维生素E可祛斑。所以，此时不妨通过食物多补充维生素。
做法
选用苦菊、黄瓜、焯水的玉米粒和芹菜、紫甘蓝、豆苗、洋葱等作为原料，配上黑胡椒粉、橄榄油、沙拉酱等作为辅料，充分搅拌即可食用。
