爱华网12月7日下午3时，简阳市第十三届羊肉美食旅游节新闻发布会在成都宽窄巷子举行。向广大市民全方位多角度展示简阳美食美味的多样性、地域性，推广“魅力天府·休闲简阳”旅游形象，进一步做优做强简阳羊肉美食旅游节品牌。
从发布会了解到，本届羊肉美食旅游节由中共简阳市委、简阳市人民政府主办，得到了成都市旅游局、成都市博览局大力支持。美食旅游节活动时间从2016年12月1日持续到2017年1月19日，集中活动在12月19日—12月25日期间开展。其中，开幕仪式将于12月21日在简阳市雄州广场C区举行。
简阳市羊肉美食旅游节已经成为一年一度的美食盛会、经贸盛事、交流平台，更是简阳经济增长，招商引资和提升综合竞争力的重要手段和途径。既发展了美食产业，推介了旅游资源，张扬了城市个性，又繁荣了城市经济、文化生活，发挥了“依节造势、因节发展、以节兴市”的作用。
据悉，本届美食旅游节活动分“风情·简州”，“味道·简州”，“韵味·简州”， “宜游·简州”四个篇章17个子活动。
“风情·简州”：以展示简阳风土人情及社会各界形象为主，包括第十三届羊肉美食旅游节开幕式、老少大家乐文艺汇演、简阳名企风采展演、简阳第四届太极拳展演4项活动。
“味道·简州”：以体验和感受简阳，拓展美食内涵系列活动为主，包括雄州美食嘉年华、大华茶文化体验及羊肉美食品鉴活动、第十三届羊肉美食旅游节暨简阳首届冬至电商狂欢节、简阳羊肉美食品鉴活动、简阳市第三届乡村旅游美食大赛5项活动。
“韵味·简州”：以展示简阳历史人文、经济社会发展成果为主，包括简阳“双创”产品展、简阳第二届旅游摄影大赛颁奖仪式及作品展、简阳优秀文艺作品展播、低空航模飞行展演、简阳首届少儿春晚节目展演5项活动。
“宜游·简州”：以宣传推广简阳景区、景点及旅游线路为主，包括第十三届羊肉美食旅游节新闻发布会暨简阳羊肉汤现场品鉴活动、航空佳人游简阳、简阳羊肉汤伴你健康行登山活动3项活动。
风情简州：一锅汤热闹一座城
冬至吃羊肉、喝羊肉汤是西南地区民俗，简阳的羊肉汤清香浓郁，历经数百年发展，去粗存精，具有肉质鲜嫩、肥瘦相间、膻味小，熟肉具有清香之味，汤白如乳、香味浓郁、肉质脆软、鲜美合口、食而不腻的特质，被国家质检总局登记为中国国家地理标志产品，是我国四大著名羊肉汤之一。
为办好羊肉美食旅游节，简阳把美食和当地的历史文化、民俗风情、产业特征和自然风光有机结合，赋予美食新的内涵和生机，实现了旅游资源动与静的完美组合，促进相关产业快速发展。羊肉美食旅游节从当初单一的地方美食活动逐渐演变为今天丰富多彩，旅游、文化、服务、商贸并举的综合性节庆。而她并非一枝独秀。现在的简阳，春有樱桃节，夏有龙舟赛，秋有钓鱼节，冬有羊肉美食旅游节，“一季一节”的四大节庆活动特色鲜明，为城市增添了无穷魅力，为凝聚和传播正能量搭建了广阔舞台。被中国县域节庆论坛组委会评为“中国县域节庆最具潜力奖”。
味道简州：畅享羊肉美食
简阳素有“天府雄州”、“蜀都东来第一州”之美誉。简阳的羊肉汤更是享有盛名，蜚声全国。简阳羊肉汤的好喝更是源于选料考究。除了材质讲究外，简阳羊肉汤熬制工艺更是复杂。将精选的优质羊骨头与猪骨头（筒子骨）等一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮，煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一汆，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，就做成了热气腾腾、香气四溢的羊肉汤。配上由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和成的干碟子，其味道鲜美，别具风味，成为远近驰名吸引游客的金字招牌。
韵味简州：做活国字招牌
2013年，简州大耳羊被正式授予国家级肉羊新品种，成为新中国成立以来我国培育的第二个肉羊新品种。2014年，简阳羊肉成为地理标志保护产品。2015年，简阳羊肉汤成功申请国家地理标志证明商标，成为我国首例汤类国家地理标志证明商标。2015年全市出栏山羊92万余只，羊业已成为简阳农业的支柱产业，更是农民致富、企业增效的重要门路。
在传统制作方式的基础上，简阳深入研究现代人饮食习惯和健康需求，挖掘羊肉的滋补功效和营养价值，科学配方，大胆探索，开发研制出了适合不同人群需求的200余种羊肉菜品和独具特色的羊肉全席。在原有羊肉香肠、风干羊肉、香尬尬羊肉干等产品基础上，研制开发出泡椒羊蹄、腌羊耳、盒装羊肉汤等一系列特色新产品。
宜游简州：领略雄州美景
简阳锦山秀水，物华天宝，自古便有“入蜀最宜游简郡”之说。“天府明珠”三岔湖，烟波浩淼，胜似桃源仙境；“西川绝境”龙泉湖，风光旖旎，自成幽绝风韵；“天府脊梁”龙泉山，蜀中胜地，藏尽三国传说。2100多年的历史孕育了悠久绵长的简阳文化，涌现出三国名将简雍、简州四状元、红军早期杰出领导人董朗、抗日英雄毛却非、乡土作家罗淑（罗世弥）、首届茅盾文学奖得主周克芹等历史文化名人。出土的龙垭遗址将简阳人类活动的历史追溯到5万年前，恐龙化石、逍遥洞汉碑等重要历史文物备受国内外专家瞩目，阿斗读书台、张飞营等三国遗迹令人神往。樱桃沟、东来桃源、十里莓廊、一江两岸等自然景观赏心悦目；彩欣手编、晚白桃、尽春意酒等旅游商品各具特色，“西部第一汤”简阳羊肉汤、“全国餐饮三强”海底捞火锅等美食美味等您品鉴。
如今简阳，干群齐心，百业兴旺，已然成为一座充满活力、宜居宜业的耀眼新城，未来简阳，机遇叠加、乘势起航，将以融入大成都、建设新简阳为目标，迸发出冲刺全省五强、迈向全国百强的强大张力，积极争创全国文明城市，展现“大道至简，阳光致远”城市精神魅力，为成都建设国家中心城市和世界文化名城贡献简阳力量。
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