大米粥有什么营养?
不少人在身体不适的时候总会喜欢煮点大米粥来食用,本来身体不适的时候肠胃功能也变得不怎么好了,这时候吃大米粥能减少对肠胃的压力负担。那么吃大米粥有营养吗?
大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷类蛋白质中较高的一种。
大米中的各种营养素含量虽不是很高,但因其食用量大,也是具有很高营养功效的。大米是补充营养素的基础食物,除了富含碳水化合物外,还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质,能为人体提供全面的营养。虽然各种营养素的单个含量不是很高,但因其食用量大,总体上是具有很高营养功效的,所以被誉为“五谷之首”。 稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体必须的营养元素,且较为均衡,这应该是其所以成为人类主食的根本原因。
因此,食用大米有较高的营养价值。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少,所以不是一种完全蛋白质,其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米,较面食而言更有利于人们减肥。
大米也能减肥?说出来是不是觉得还是比较不可信的,但是,没错的,大米能用来减肥,比如东方韵减肥大米。
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东方韵减肥大米减肥六大适宜人群:
1. 经常应酬,饮食及生活作息不规律的中年肥胖人群;
2. 久站久坐,腰粗腿胖的办公室上班一族;
3. 产后身材走形,赘肉顽固难消的宝妈群体;
4. 遗传性肥胖、其它甩脂方式无效的肥胖人群;
5. 排斥节食、运动、手术等减脂方式的肥胖人群;
6. 对现有体型、身材不满意的人群;
营养又能减肥,食用东方韵减肥大米真是一举两得!
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