虾子炒芹菜 芹菜虾子的做法

虾子炒芹菜 芹菜虾子的做法

制作材料:主料:虾籽100克,芹菜250克

  调料:大豆油40克,香油5克,花椒5克,盐4克,味精2克

  芹菜虾子的特色:美观悦目,咸鲜脆嫩。

  芹菜虾子的做法:

  1.炒锅置火上,放入熟豆油烧至三成热,放入虾子用小火炸出虾香味时锅离火;芹菜摘洗干净,切成三厘米长的段,用沸水烫一下捞出,用凉开水过凉,沥净水分。

  2.虾子和芹菜放入盆内,撒入精盐和味精,淋入花椒油和香油,拌匀装盘即成。
 

  

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