紫甘蓝适应性强,病害少,结球紧实,色泽艳丽,耐贮藏,耐运输,营养丰富,产量高,南方除炎热的夏季,北方除寒冷的冬季外,均能栽培,凡能种甘蓝的地方都能种植。下面是爱华网小编给你整理紫甘蓝的好吃做法。
紫甘蓝的好吃做法——紫甘蓝雪梨沙拉
材料
紫甘蓝1/2个,雪梨1个,甜玉米一大把,小黄瓜1根,沙拉酱适量
做法
1.将玉米下锅中焯熟,捞起,备用(我买的是超市冷冻现成的玉米粒)
2.雪梨去皮,切成细一点的条备用,把紫甘蓝洗净,沥干后切细丝
3.黄瓜去皮切条
4.所有食材混合均匀,依个人口味,可淋上柠檬汁,蜂蜜或沙拉酱拌匀即可
紫甘蓝的好吃做法——糖醋紫甘蓝
材料
紫甘蓝,醋,糖,酱油,鸡精,油
做法
1.先将蔬菜洗净,撕成块状,一定是要用手撕啊,这样口感才好。
2.调味汁事先调好。
3.油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生,这个时候我喜欢加一点点水,锅里噼哩叭啦的声音很好听,而且总觉得像锅贴那样拿水呲一下才好吃。
4.之后放入调味汁炒至均匀就可以出锅啦。
紫甘蓝的好吃做法——紫甘蓝炒土豆片
材料
紫甘蓝300克,土豆1个,红辣椒1个,姜末3克,大豆油30克,精盐3克,五香粉2克,味精3克,葱末3克
做法
1、将紫甘蓝清洗干净,撕成小片,装入碗中待用。
2、将土豆去皮,清洗干净,切成小片,装入盘中待用。
3、将红辣椒去蒂和籽,切成小片,葱姜切成末装入盘中即可。
4、热锅放油,爆香葱姜末,放入土豆片,将土豆片炒至断生,出锅,装入盘中待用。
5、锅内留底油,倒入紫甘蓝,将紫甘蓝炒至断生,倒入炒好的土豆片。
6、将紫甘蓝、土豆片翻炒均匀,倒入红辣椒片。
7、翻炒均匀后,加入精盐、五香粉、少许清水稍微烧一会儿。
8、将所有材料炒熟,最后加入味精调味,翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
紫甘蓝的好吃做法——紫甘蓝青瓜培根沙拉
材料
紫甘蓝(半颗)、小黄瓜(一条)、培根(几片)、千岛酱、酸奶
做法
1、紫甘蓝、黄瓜洗净,黄瓜去皮;
2、紫甘蓝用手撕成小片,或者切丝;黄瓜切成小丁;
3、两种蔬菜都拌上适量的千岛酱和酸奶(大约各两三勺);将它们混合后,放进冰箱冷却15-20分钟;p.s. 超市卖的盒装酸奶大多含糖,不喜甜的朋友可酌情少放一点。
4、培根撕成小片,煎熟或者烤熟;洒在蔬菜沙拉表面
非常清爽美味~!