爱华网黄瓜饺子：黄瓜饺子的做法,黄瓜饺子怎么做好吃,黄瓜饺子的家常做法
黄瓜饺子，有人吃过吗？以前我也没吃过，不过楼上邻居家里的黄瓜藤上长出好几条老黄瓜他们不知道怎么吃，问我要不要想了想，就要了2条，想尝尝用黄瓜包饺子好不好吃结果，不要太好吃呀！强烈推荐！
黄瓜馅饺子 黄瓜饺子的做法,黄瓜饺子怎么做好吃,黄瓜饺子的家常做法——食材
面粉：400g
老黄瓜：2条
肉末：200g
鸡蛋：3个
葱姜蒜：适量
盐：2小勺
鸡精：1/4小勺
生抽：1大勺
老抽：1大勺
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
黄瓜馅饺子 黄瓜饺子的做法,黄瓜饺子怎么做好吃,黄瓜饺子的家常做法——步骤
1、
400g面粉分多次少量加入冷水和成柔软的面团，盖上湿布放置20分钟备用
2、
老黄瓜两条清洗干净，削去外皮，切开两半,去掉里面的黄瓜瓤儿
3、
将黄瓜用擦丝器擦成丝，加入一勺盐,拌匀,一分钟后用力将水分拧出不要，将拧干的黄瓜丝切成细末,
4、
三颗鸡蛋打散，热油将鸡蛋入锅，用筷子搅散成“星星蛋”
5、
将黄瓜、肉末、鸡蛋，葱姜蒜末放在一起，先用食用油3大汤匙拌一下，然后放入所有调味料拌匀成饺子馅儿
6、
将饧好的面团揉光滑，先将面团搓成长条，然后切成小面剂子，压扁，将小面剂子擀成中间略厚边缘稍薄的饺子皮
7、
将自己觉得合适的量的馅儿放在皮儿上
8、
用自己能掌握的手法把面皮合在一起不漏馅儿就行
9、
烧一锅开水，将饺子下锅煮熟即可。
黄瓜馅饺子 黄瓜饺子的做法,黄瓜饺子怎么做好吃,黄瓜饺子的家常做法——小贴士
1. 煮饺子时可以往水中撒一点盐，饺子盛盘后就不会粘连了2. 黄瓜擦成丝后用盐腌一下拧净水分再拌馅儿就不会出太多水
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