爱华网您好！您的文章“手把手制作饺子最佳拍档”深受广大馆友的喜爱，于2015年5月25日进入“阅览室”频道的“美食/烹饪”下“主食面食/小吃零食”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享！
吃饺子还只配酱油和醋吗？虽然这是吃饺子时万年百搭的标配，但是其他的蘸料一样精彩！小编今天来教大家一些蘸料的做法，喜欢的不妨转发到朋友圈告诉你的小伙伴们哦！
饺子蘸料制作方法1：
原料：
辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐、鸡精、花椒粒、八角、陈醋、生抽各适量。
做法：
1、取适量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐和鸡精放入调料碗。
2、然后烧适量热油，放一小把花椒粒和一只八角炸香，捞出花椒粒和八角扔掉。
3、把炸香的油倒入调料碗搅匀，再倒适量陈醋烧开，也倒入调味碗中搅匀即成，最后再根据个人口味放生抽调味。
饺子蘸料制作方法2：
原料：
蒜瓣、生姜、香菜、味精、盐、香油、醋、酱油各适量。
做法：
1、取适量蒜瓣、生姜和香菜，将三者混合在一起剁成末，快剁好的时候放味精和盐。
2、继续剁成细末，这样能让蒜瓣、生姜和香菜的味道完全溶合在一起。3、把剁好的细末放入调料碗，加香油、醋和酱油各少许拌匀即成。
饺子蘸料制作方法3：
原料：
葱末、蒜泥、酱油、陈醋、辣椒油各适量。
做法：
以上各料放入调料碗拌匀即成。
饺子蘸料制作方法4：
原料：
陈醋、白糖、辣椒酱或油泼辣椒各适量。
做法：
把陈醋倒入调料碗，加少许白糖调匀，再加适量辣椒酱或油泼辣椒拌匀即成。
饺子蘸料制作方法5：
原料：
蒜瓣、食醋、盐、凉白开各适量。
做法：
把蒜瓣加适量盐捣成蒜泥，放少许醋和适量凉白开调匀即成。如果再放少许香油和酱油等调味料更佳。
饺子蘸料制作方法6：
原料：
陈醋、辣椒粉、葱末、蒜泥、生抽、炒香的白芝麻、香油、花椒油各适量。
做法：
1、把葱末、蒜泥和辣椒粉放入调料碗，浇入烧热的花椒油拌匀。
2、把陈醋、生抽、鸡精和适量清水放在锅里，烧开后倒入调料碗，加香油和炒香的白芝麻调匀即成。
饺子蘸料制作方法7：
原料：
蒜泥、青蒜苗末、香菜末、辣椒面、炒香的白芝麻、花椒油、生抽、蚝油、醋、凉开水、盐、鸡精各适量。
做法：
1、把蒜泥、辣椒面和炒香的白芝麻放入调料碗，弄点热的花椒油趁热浇上拌匀，撒点香菜末和青蒜苗末拌匀。
2、加入生抽、醋、凉开水、盐、鸡精和少量蚝油，拌匀就成水饺蘸料了。
