材料：鸡胸肉300g
辅料：大葱 1根 去皮花生仁 200g
调料：白砂糖15g 酱油30ml 水淀粉45ml 花椒15g 姜 5g 大蒜 5g
料酒15ml 盐 5g 干辣椒50g 油500ml
做法：
1.鸡胸肉切成1.5cm见方的丁，大葱切小段，干辣椒剪段去籽。
5.继续中火，将油烧至6成热时将腌好的鸡丁放入，迅速滑炒至散，过油约半分钟，待鸡肉呈熟色，再捞出沥干油分。
川菜宫保鸡丁的家常做法――简介宫保鸡丁是一道传统的四川名菜， 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆，广受大众的欢迎，不仅在中国出名，也是外国人常点的一道菜。川菜宫保鸡丁的家常做法――食材鸡脯肉 适量油炸花生米 适量大葱 适
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本身就是一种营养丰富，肉质鲜嫩，并且适合各种各样的烹饪方法，尤其对于手术后需要补充身体能量的病人，效果是很不错的。而利用鸡肉中的肉，做成的其中一道美味的菜肴就是宫保，鸡肉的鲜嫩，加上各样的调料，制作而成这道美味的菜式。那么到底
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