咖喱做菜,非常好吃,而且也特别简单。各个牌子的咖喱包
装盒上都会有详细的菜谱做法,只需按照着来做,味道都可以
很好。熟悉了以后,就可以根据自己的喜欢来举一反三,做出
很多的咖喱菜肴。
咖喱鸡腿
材料:
鸡腿、土豆、胡萝卜、青椒、洋葱、咖喱块
做法:
1、鸡腿清洗干净,斩件;胡萝卜和土豆分别削皮后滚刀切块,
青椒和洋葱也切块;
2、热油锅,放进鸡腿肉中火煎至表皮微黄;
3、翻面后同样煎至表皮微黄,盛起备用;
4、把土豆和胡萝卜倒入锅里,煸炒至软身;
5、加入适量清水,大火煮开;
6、加入鸡腿肉,转中小火煮;
7、煮开后,撇干净血沫;
8、关火,放入咖喱块;
9、咖喱融化后,放入青椒和洋葱,重新开火,翻炒均匀;
10、煮至咖喱汁浓稠即可。(我忘记看火,收汁太干了,应该
多留点汁,拌饭拌面都特别好吃呢!)