冬季开胃炖菜进行时 好吃不腻的酸菜猪肉炖粉条发布时间：2014-01-14 10:09:21 四海网美食
冬季严寒的天气似乎已经将人们的味觉也封藏了起来，所以需要特殊的味道来唤醒沉睡已久的味蕾，酸菜猪肉炖粉条窃以为是居家最好吃的食物，不仅开胃，而且也可以享受到炖菜的十足暖意！ 用料：拉皮75克、五花肉100克、酸白菜100克、色拉油60克、食盐1.5勺、老抽1小勺、姜5片、料酒1小勺、鸡精适量、胡椒粉适量 1、东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟
2、五花肉切正方小块，东北酸白菜切丝
3、将泡好的大拉皮捞出，过冷水冲洗，用手抓开以防粘连
4、炒锅入油，中火，下入五花肉煎至断生，然后下入姜片，煸炒出香
5、加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色
6、下入酸菜扒炒，然后加入半锅水，大火煮沸后转小火，炖至水分收至八成干
7、最后下入拉皮，再加半勺盐，翻炒均匀，如果颜色不够深可再加少量老抽，最后加少量鸡精胡椒粉调味，收至水分差不多全干时起锅即可
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猪肉炖粉条，地球人都知道。。。 天气寒冷，吃上一锅热腾腾的杂烩菜，就能让人从舌尖一直暖到胃里。东北地区，炖菜就很风行，如：猪肉炖粉条，，，，不仅能温暖身体，而且营养丰富。连汤带菜同吃，营养不浪费。杂烩菜的食材和调料充分作用，味道浓郁可口。还
  原材料：东北大拉皮75g、东北酸白菜100g、五花肉100g、油适量、盐适量爱华阅读配图 制作步骤： 1、东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟; 2、五花肉切正方小块 3、东北酸白菜切丝; 4、将泡好的大拉
主料：东北大拉皮75克、五花肉100克、东北酸白菜100克 辅料：姜4-5片、油60克 调料：老抽1小勺、料酒1小勺、盐1勺半、鸡精、胡椒粉 做法: 1、东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟; 2、五花肉切正方小块;
材料：五花肉(200克)、酸菜(150克)、红薯粉丝(100克)、大葱(半根)、姜(2片)、花椒(1汤匙) 调料：油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤)       做法： 1 五花肉洗净，切成薄片;红薯粉丝剪半，用清
主料：五花肉,酸菜,红苕粉,大葱,姜,花椒大白菜一颗,约1斤半重,将大白菜洗干净晾干水汽,然后切丝,装入一个大号的保鲜袋,之后加入一勺盐一勺醋,拌匀,略腌几分钟后,扎紧袋口, 用力揉白菜到挤出水为止,白菜水不要倒掉,直接将出水后
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