1.在鸡翅上斜划几刀; 将腐乳汁， 料酒， 姜片， 大葱段， 蒜瓣和盐， 胡椒等放入其中
2.搅拌均匀;盖上保鲜膜腌制一个小时以上，中间拿出来翻动几次
3.将腌好的鸡翅平放在垫有烤盘纸的烤盘上， 放入预热200度的烤箱中下层; 第一次烤制十分钟后拿出，将腌制的汁刷在鸡翅表面;再每隔八分钟， 拿出来重复刷汁两次
4.最后一次将蜂蜜刷在鸡翅的表面，再放入烤盘中烤上五分钟;8. 香喷喷的腐香烤翅就做好了，装盘，表面上撒些白芝麻
烹饪技巧
1、烤鸡翅好吃的前提是鸡翅腌制入味，在鸡翅表面上划上几刀，背面可以用叉些小孔，再加入腐乳汁和调味料腌制;中间注意翻动几次，让调味料汁全面进入鸡翅中;
2、在烤制的过程中要注意间隔一段时间从烤箱中取出，两面都刷层腌制的调料，一般为八到十分钟，二至三次刷料汁; 最后一次拿出来刷成蜂蜜，调味增色。
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