“立冬”是二十四个节气的第十九个节气,冬季的第一个节气。俗话说“食疗胜过药补”。立冬季节,可适量多喝点调理气血的汤饮。下面,笔者就为大家介绍几款吧。
1.大枣生姜汤。
主要原料为大枣,生姜,红糖。
具体做法是:大枣10个,生姜5片,红糖适量,煎汤代茶饮,每日1次,坚持服用。
大枣性味甘温,具有补中益气、养血安神的作用;生姜性味辛温,具有温中止呕,解表散寒的作用。
2.人参枸杞汤。
人参、枸杞各5钱,加入1500毫升水,用大火煮滚后,再用小火煮15-20分钟即可饮用。
3.四红汤。
红小豆、红枣、花生仁(红皮)、红糖。
红豆洗净,清水浸泡1小时。红枣洗净,温水浸泡片刻。锅中放水,放入红豆、红枣、花生仁,大火煮开。然后放入适量红糖,转小火熬煮。煮稠即可。
4.四物鸡汤。
乌骨鸡1只、当归3钱、川芎2钱、白芍3钱、熟地3钱、生姜5钱。
将鸡与药一起投入砂锅中,加水约1升,大火煮沸后,捞去浮末,再加入姜片,转至小火,炖至鸡肉和骨骼软烂,调味并捞弃药包、姜片即成。