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好久都没有动烤箱了，既然动了就来个大菜吧
鸡腿是寻常食材，经过一番炮制，卖相也算是高大上。
作为一道宴客菜似乎还不错呢。超级简单的准备过程，丝毫不会影响其它菜品的制作。
但是一端出来还是相当的惊艳，绝对的惊倒我了！
这道菜的来源是厨房里的人类学家---庄祖宜
非常喜欢她的料理，不会很复杂，普通的家庭基本都能够操作。
烤鸡腿原本采用的是新鲜的罗勒，我买不到，所以就换成干罗勒，味道也蛮香的。
这个菜的最特别之处就是鸡腿不需要提前腌制，把配料全部摆好，直接烘烤就可以。
盐的用量比较多，不用担心不入味，非常的入味，只是需要的时间稍稍久一点。
不过烤箱菜最大的便捷之处就是放进去就不用操心了，静候美味出现在面前就OK了。
看看这卖相是不是很棒呀，绝对是流口水的节奏呀。
番茄可以买颜色丰富些，红色，黄色，这样烤出来更漂亮。
我因为买不到，所以只好这样了。
烤好的鸡腿表面脆脆的，里面的肉很嫩，汁水丰富。
就连大蒜味道都很鲜甜，很好吃，鸡腿溢出的汤汁用来拌饭或者意面都可以。
用料：
鸡腿：1个 小番茄：适量 大蒜：10-12瓣 罗勒：适量 食用盐：三勺 橄榄油：一大勺
做法如下：
1.鸡腿泡十五分钟后洗干净，用厨房纸擦干表面水分。
2.小番茄切成两半。
3.把鸡腿放入烤盘中，四周放满番茄和大蒜，大蒜不需要剥皮，直接放进去。
4.在鸡腿的表面撒盐，我用手撒的，撒了三层，然后再撒罗勒，最后在鸡腿表面放橄榄油，用手涂匀。
5.放入预热165-170度的烤箱，烘烤90分钟，表面金黄就可以了。
啰嗦两句：
1.鸡腿表面的水分一定要充分擦干，不然上不了色。
2.罗勒最好是用新鲜的为好。
3.盐要放足，不用担心会很咸，因为是慢火长时间烘烤，整个鸡腿都会入味的。
4.番茄和大蒜要把空的地方都放满，番茄可以多放一点，汤汁也很美味的。
5.如果是大烤箱，温度要适当调高一点，175度比较合适。
