爱华网台式卤肉饭：台式卤肉饭的做法,台式卤肉饭怎么做好吃,台式卤肉饭的家常做法
第一次来好豆这个大家庭，发一道今天下午在家做的台式卤肉饭，请大家多多指点！
台式卤肉饭 台式卤肉饭的做法,台式卤肉饭怎么做好吃,台式卤肉饭的家常做法——食材
五花肉：300g
洋葱：1/2棵
油：适量
老抽：适量
生抽：适量
冰糖：适量
白糖：适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
台式卤肉饭 台式卤肉饭的做法,台式卤肉饭怎么做好吃,台式卤肉饭的家常做法——步骤
1、
首先准备好材料，图片上的内容为两人份。
2、
鸡蛋清水煮熟后立刻放到冷水里冷却，然后剥壳备用。
3、
五花肉整块氽出白沫后切成小丁，洋葱切丁，生姜切末。
4、
五花肉炒出油后倒入切好的洋葱和姜末继续翻炒至洋葱半熟。
5、
倒入两汤匙生抽，两汤匙老抽，适当白糖或冰糖（一般加大半汤匙白糖，如果冰糖就五六颗）加入没过肉的清水，把煮熟的鸡蛋放入一起卤制。可以加入少量的肉桂和香叶，个人感觉吃起来味道会更美呢。
6、
大概半小时后汤汁快收干时就可以装盘了，然后在米饭上浇上汤汁。
7、
再加上煮好的白水青菜，就是一道美味的台式卤肉饭喽！
台式卤肉饭 台式卤肉饭的做法,台式卤肉饭怎么做好吃,台式卤肉饭的家常做法——小贴士
五花肉可以适当切小一点，切洋葱的时候含口水，可以炖煮的时候加少量肉桂和香叶，吃起来更香哦！
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