近年来,红糖一直是备受越来越多的人喜爱,对大多数特殊时期的女孩来说,总能有效缓解腹部的坠胀感和不适感。除此这个作用,你还知道红糖的其他用法吗?懂得如何使用的呢?并且红糖还是我们美容的良品,你知道吗?那么让三九养生堂的小编分享一些内容给大家,一起来看看吧。
红糖作为一种食品,对各年龄阶段的人来说,都是一种很好的选择,经常喝红糖水能补充微量元素和维生素,以维持正常代谢功能,延缓衰老。然而不适合这群人,例如:阴虚内热、糖尿病患者。红糖还含有多种人体必需氨基酸,还有苹果酸、柠檬酸等微量元素,成为人身体内必不可少的基础物质,是合成人体蛋白质、支持新陈代谢。另外,红糖中含有的特殊成分是糖蜜,具有强力的“解毒”功效,能将过量的黑色素从真皮层中排出体内,从源头阻止黑色素的产生。
红糖的功效与作用
甘蔗含有多种人体必需氨基酸,如赖氨酸、柠檬酸等,这些氨基酸都是合成人体蛋白质、支援新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基础物质,对促进健康有绝对的正面效用。
那些未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分,也更加容易被人体消化吸收,因此能快速补充体力、增加活力,所以又被称为“东方的巧克力”。红糖中不仅含有可提供热能的碳水化合物,还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。
有专业人士经用原子荧光光谱仪测定,他们发现红糖含有十分丰富的微量元素成分,其中还具有强烈刺激机体造血的微量元素。他们测试出,红糖每100克含钙90毫克,含铁4毫克,还含有少量的核黄素及胡萝卜素。他们还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖成分,其成分具有较强的抗氧化功效,对于抗衰老有一定的影响。
红糖的基本介绍
红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖。
红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。
传统的红糖与现在流行的各种黑糖都是以相同方法制作出来的糖,在营养与食用功效上也相同,所以可说是同样的东西。
红糖的营养价值
红糖是生产白糖剩下的产物,保留的营养素虽然较很多,但是它内部有一些杂质。因此,食用红糖要得法,不要直接食用,最好是烧成红糖水饮用。红糖属于性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
1.补虚
红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量。
红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用;红糖对血管硬化能起到一定治疗作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。
2.补血活血
红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水,有补血活血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒。
3.保健
红糖中含有的部分维他命和电解质成分,可通过调节组织间某些物质浓度的高低,平衡细胞内环境的水液代谢,排除细胞代谢产物,保持细胞内、外环境的清洁。
另外,红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质,能抵抗自由基,重建和保护细胞基础结构,维护细胞的正常功能和新陈代谢。