12种食物
如果合理分配到一日三餐中,也没多少:早餐4—5种,午餐5—6种,晚餐4—5种,零食1—2种;平均每天食用谷薯及杂豆类食物3种,蔬菜水果4种,禽畜鱼蛋类加起来3种,奶、大豆和坚果2种,轻轻松松就达到了一天12种食物。
25每周25种食物
每天至少12种食物,每周要25种。其实这并不是很难,食物可分为谷薯类、动物性食物、豆类和坚果、蔬菜水果和菌藻类及油脂等纯能量食物。
200每天吃水果200克
建议每天吃多种新鲜水果,摄入量为200g以上,糖尿病人则需依照医生嘱咐去选择。健康人可在餐前吃水果,餐前食用的好处在于水果可以帮助我们控制食量并保持体重。
150炒菜油温不超150℃
炒菜时,油的温度不宜超过150℃(此时油面向四周翻动,略有青烟升起),特别是不要等到冒油烟,高温烹调不仅会破坏食用油中的部分营养成分,而且会产生多种危害人体健康的物质,并污染厨房和居室空气,威胁健康。
500每天吃蔬菜500克
新鲜蔬菜是人类每天平衡膳食的重要组成部分,成年人每天最好吃蔬菜500g,也就是一斤,其中深色蔬菜应占一半。这里推荐的数量是指择好的菜,在实际购买和操作时,应考虑到择菜时的消耗。
当然,推荐这些菜,并不是说吃了这些菜就一定不会得癌,毕竟癌症的发病因素有很多。只是从饮食防癌出发,丰富多样的蔬菜当然是防癌的首选!
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