将白色大葡萄洗净,用别针分别出种子,此后放于糖水中煮制。开端时用文火熬煮,逐步加大火热,不断搅拌,不断到基本熬干。在撤火前加适量柠檬酸,并依据对馥郁味的恳求加入适量香兰素拌匀,冷却后即为蜜饯。
葡萄果冻
将成熟葡萄果粒洗净,放在一个较深的器皿内加水熬煮,直到全体果皮开裂并流出果汁此后用细筛过滤。在0.5公斤果汁内加入0.5公斤白糖、250克水,再次熬煮,直到形成果冻为止。
葡萄汁
1、原料解决。选用粒大色浓、充分成熟、无病虫害的葡萄,用清水洗净,摘除果梗,置于干净铝锅中,用手一一捏破或用平底茶缸压碎。
2、果汁制取:将装有原料的铝锅放在炉火上加热,温度节制在70℃左右,5分钟后将锅内的碎果肉倒入铺成4层的纱布中过滤,并用手挤压,以增长以汁率。[12]
葡萄用途
葡萄的用途很广,除生食外还可以制干、酿酒、制汁、酿醋,制罐头与果酱等。
作烹饪原料使用的要求粒大、肉脆、无核与风味好;葡萄干作为点心的辅料。
多食易生内热,或致腹泻。
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成,后者是葡萄汁发酵而成的。
马齿笕可以长在菜园、农田、路旁,是一种常见的杂草,但是可不能忽视它的作用。马齿苋有很多功效与作用,作为中药有着丰富的药用价值,而且副作用比较小。由于马齿苋的味道比较独特,可能有的人不太喜欢,但是如果可以接受的话不妨多吃点来缓解一些疾病症状。
马齿苋的作用在古代就有记载,而且由于比较常见,是一味比较方便实用的药材。吃马齿苋主要有以下几种药用价值:
1、清热解毒。作为草本植物,马齿苋有着较好的清热解毒功效。如果上火了或是体内毒素比较多,不妨食用一些马齿苋来缓解这些不适。马齿苋吃起来可能口感不太好,可以用开水煮一下再捞出,配上别的调料。
2、治疗细菌性痢疾。细菌性痢疾发病快,细菌对肠胃的损害很大,如果不及时缓解有可能导致患者虚脱。此时可以进食一些马齿苋来达到缓解的作用,实验证明马齿苋中的成分对痢疾杆菌作用有抑制作用。
3、利尿。如果小便困难,或是水肿状况难以缓解可以通过食用马齿苋来缓解。马齿苋性寒,含有丰富的钾盐对于尿道系统有很好的修复效果。利尿的食物适当地进食,可以将体内水分和毒素排出,这样才可能更健康。
4、治毒虫咬伤。如果在野外不小心被野生动物咬伤,那么可以看看附近有没有马齿苋,将马齿苋捣烂成泥流绿汁的时候就可以敷在伤口。马齿苋有很好的杀菌效果,而且可以缓解毒素带来的危害,敷完马齿苋后最好还是去医疗机构进行检查治疗。
如果您之前不知道这种常见的有这么多药用价值,那么今天以后可以多观察,如果有机会可以适量食用对身体好。当然吃马齿苋也有禁忌:马齿苋性寒,寒性体质不宜食用;马齿苋一次食用适量就好,不能过量以免有不良反应;孕妇、小孩不宜食用