~自制蜜红豆~省火低碳版2012-08-02发布 浏览:6645 收藏:166 收藏加入菜单 分享到选择你需要添加的菜单:
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保存 取消 标签: 蜜红豆赤豆烘焙点心 红豆不夸张的说家中常备因为爱吃时不时的会煮上一锅简单点么直接放上蜂蜜拌匀了吃复杂些吧加点自己揉的糯米圆子当点心蛮不错 玩了烘焙以后又会用红豆做些个蜜豆存放在冰箱里做蛋糕啊啥的放上一些那是相当的美味 蜜豆自己做了...(展开) 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 红豆适量 辅料 细砂糖适量 制作步骤 1. 红豆放入碗中;
2. 加入适量水,浸泡一晚上;
3. 将泡好的红豆倒入砂锅里,放适量的水;
4. 大火煮开后,关火,沥水;
5. 重新加水,并用大火将水煮开;
6. 煮开后,盖上盖儿,关火,利用余温将红豆逐渐焖熟;
7. 焖至水凉,继续加热至沸,关火焖;
8. 如是重复,直至红豆成熟;
9. 沥去汤汁,将煮好的红豆放入碗中;
10. 取适量的细砂糖,拌入红豆中;
11. 蜜渍一天即可;
小贴士 步骤4中将煮开的水倒掉,是为了去除豆腥味,省略也可以
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