爱华网银杏，又名白果，银杏属于干果类，为中国著名干果之一，味道鲜美，柔韧滑腻，别具风味，较之莲子，更胜一筹，是现存种子植物中最古老的孑遗（活化石）植物。植物学家常把银杏与恐龙相提并论，并有植物界的大熊猫之称。在诸多的干果中，银杏的经济价值排名第三，其价值主要体现在食用和药用。现在常将银杏提炼，作为化妆品原料使用。银杏用于食疗美容也有良好效果，银杏美肤汤就是其中之一，由于别具一格的风味，深受喜爱。
食材：
白果20枚、甜杏仁30g、猪皮适量，姜、盐、葱、八角、黄酒各适量。
制作步骤：
1.白果去皮心，备用。甜杏仁洗净、姜切片，葱切段备用；猪皮下入沸水中加花椒、八角煮五分钟捞出，洗净刮去脂肪。
2.将处理好的猪皮切菱形片，将猪皮、杏仁、白果放入锅中，加适量水。
3.待煮沸后撇去浮沫等油花，然后放黄酒，加盖在旺火上烧开，转温火炖半小时，加入精盐调味继续煮1-2分钟即可。
注意：
食用白果的用量和方法不当，会引起中毒。生食一定去壳去红软膜、去心（胚芽）。若熟食，每次20~30粒为宜，如去壳、去红软膜、去胚煮食，即使剂量大一些，一般也是不会发生中毒的。
