1. 酵母粉用温水冲开搅拌均匀，倒入面粉中
2. 将面粉揉成团，揉至表面光滑，静置两个小时，揉面没法拍图
3. 买来的肉馅再剁一下，个人比较喜欢细腻的感觉，用的一号肉
4. 将葱姜切成碎丁丁，用热水泡一下花椒，取花椒水调入肉馅儿
5. 调入老抽、生抽、糖、盐、白胡椒、料酒，顺一个方向搅拌，边搅拌边倒入花椒水，一定要朝一个方向搅拌。
6. 看到家里还有干萝卜丝，就做了两种馅儿
7. 将萝卜丝用水泡过，和肉馅儿一起调好备用，此肉馅儿不用再剁
8. 面团醒好里面呈蜂窝状，再揉一下赶出气体，然后切出鸡蛋差不多大小的面团，擀成中间厚边上薄的面皮，把肉馅儿包起来，捏褶不太好看，以前都是包饺子形状的。
9. 锅里铺上湿的笼布，包子放进去，开锅后蒸二十分钟即可。
10. 纯鲜肉馅儿的
11. 干萝卜丝和肉的
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素包子馅的做法——简介素包子馅怎么做 ，这里就来为大家分享下韭菜豆腐素包子馅的做法！！一直不知道豆腐和韭菜放在一起吃好不好，但个人感觉味道还是不错的。蒸了韭菜豆腐馅的包子，因为豆腐的水分大，不适合入馅，所以我选择了冻豆腐，一样的好
《红楼梦》里再现 这款豆腐皮包子，曾出现在《红楼梦》中，是贾宝玉和晴雯都很喜欢吃的一款小点心。清代以豆腐皮做包子，有数种做法，一为豆腐皮包裹馅心，折成方包上笼蒸之;一为用豆腐皮裁成小片，以麻线收口，蒸熟成型。亦有以豆腐切碎
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