红糖枣泥蛋糕下厨房 红糖枣泥蛋糕

核桃仁100克,红枣150克,低粉110克,鸡蛋3个,红糖60克,色拉油80克,泡打粉5克,小苏打1克,水20克。

                                                         ------------------ 制作过程-----------------

          1.红枣泡透,隔水蒸软,去核捣成泥。

          2.核桃仁入烤箱,200度烤3分钟。

          3.将鸡蛋全蛋打发,先低速后高速,打发到滴落下来的蛋液能在蛋糊表面画出明显的痕迹而不很快消失。

          4..将枣泥拌入,用搅拌器拌匀。

          5.所有粉类过筛加入蛋糊中,切拌均匀。

          6.将油和水拌入,切拌均匀。

红糖枣泥蛋糕下厨房 红糖枣泥蛋糕

          7.倒入烤过的核桃仁,切拌均匀。

          8.倒入模具,震去气泡,烤箱180度30分钟。

   

                                                             ----------------心得分享--------------

1.口感有点干,外表上色有点过了,下次改为25分钟。

2.感觉这款蛋糕闻着比吃着香,烤制过程中散发出来的红枣的香味夹着浓浓的蛋香,竟然让我香得“受不了了!“——跑出了厨房,哈哈......

  

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