口味：原本味 工艺：汽锅
汽锅甲鱼的制作材料：主料：甲鱼1000克
调料：盐10克,料酒10克,姜10克,味精3克,小葱10克,胡椒粉5克
教您汽锅甲鱼怎么做，如何做汽锅甲鱼才好吃
1. 用脚踏住甲鱼背，使头伸出，即用尖刀刺入甲鱼喉管处杀死，再在甲鱼4 只脚的趾缝处各刺一刀，以防筋缩，便于烫刮；
口味：原本味 工艺：汽锅
汽锅甲鱼的制作材料：主料：甲鱼1000克
调料：盐10克,料酒10克,姜10克,味精3克,小葱10克,胡椒粉5克
教您汽锅甲鱼怎么做，如何做汽锅甲鱼才好吃
1. 用脚踏住甲鱼背，使头伸出，即用尖刀刺入甲鱼喉管处杀死，再在甲鱼4 只脚的趾缝处各刺一刀，以防筋缩，便于烫刮；
2. 将杀死的甲鱼放在盆内，用八成开水烫20 分钟，用刀刮去背粘液，用开水煮至用手能掰开背壳时，剔下裙边；
3. 把壳剥下，除去内脏，洗净；
4. 然后将其胆汁加些水，涂抹于全身，稍侍片刻；
5. 再用清水冲洗干净，以除去腥味；
6.
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