夏天了，食欲不佳，所以，我习惯会做一些味道明显却又不太辛辣的菜，而当季的食材中，我最爱用的便是西红杮，炒出酱汁，再配其他的菜，稍微放一点糖，美味死了。
前两天从冰箱里收拾出一包牛尾，立刻做了这样一道茄汁牛尾，好吃死了！
茄汁牛尾的做法：
材料：牛尾1000g、西红杮2个、葱、姜、干葱头（或洋葱半个）、蕃茄酱、西式综合香草料（我用的是欧芹、罗勒、百里香）、葡萄酒、黑胡椒碎
做法：
1、牛尾飞水洗净；（放入冷水锅内，加足量水，开盖大火煮开后，继续煮五分钟，捞出洗净。）
2、起油锅，炒香葱姜及干葱头；
3、加入西红杮，炒三分钟左右（出酱汁即可）；
4、加入蕃茄酱，炒匀；
5、加入牛尾，翻炒2分钟；
6、加入适量葡萄酒，炒匀；（我大概加了半碗）
7、加入干香草料，适量糖、盐、少量生抽（可不加）炒匀；
8、加水满过牛尾表面，大火烧开后转小火炖1.5～2小时；
9、大火收汁，撒少许黑胡椒碎，出锅装盘！
吃剩下的酱汁一定不要浪费，刮刮盘底，煮点面条，拌一拌，香死了！
牛肉炖汤三品一一萝卜牛肉.清炖牛尾.番茄牛尾 众所周知牛肉是低脂肪高蛋白，低固醇高营养的最佳肉类。以前人们对牛肉有一点误解，认为牛肉是燥性，热性，吃后会“上火"，若连续吃三五天的牛肉，尤其是年轻人就会冒出些青春痘来，老年人会口干，舌
黄花海带牛尾汤――简介牛尾汤的营养价值非常高，有滋阴补肾，益精健骨，补中益气，健脾益胃的作用，特别适合体虚气弱，胃口不佳的人食用，我儿子病后初愈，喝这个应该很滋补。黄花海带牛尾汤――方法/步骤黄花海带牛尾汤 1、牛尾骨浸泡后洗净。
主料：牛尾1500克 辅料：番茄200克 调料：盐15克,胡椒2克,料酒15克,姜15克,大葱15克,味精2克 茄汁牛尾汤的特色：风味独特，香浓味鲜，营养丰富，清淡可口。 茄汁牛尾汤的做法： 1. 将牛尾去净杂质，入清水漂20分钟捞出； 2. 滤
配料：生牛尾3公斤，大料50克，芝麻油100克，大葱段125克，生姜25克，大蒜50克， 味精5克，料酒100克，淀粉75克，炖酱50克，渍汁200克，鸡汤500毫升，酱油75克，精盐25克，芝麻面50克（焙好），黑胡椒面5克。 红炖牛尾的特色：牛尾软烂，味道鲜美，银红明亮 如何
是冬季进食的一道首选汤，色香味美，营养丰富。下面爱华网小编跟你分享一下番茄牛尾汤的做法大全。 番茄牛尾汤的做法一 材料 牛尾2斤、番茄500克、番茄酱少许、红萝卜300克、姜、料酒、胡椒粉、盐 做法 1
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