爱华网香辣烤茄子：香辣烤茄子的做法,香辣烤茄子怎么做好吃,香辣烤茄子的家常做法
茄子的营养价值虽然很高，但在烹饪中，还会有一个隐忧，那就是茄子吸油格外生猛，在烹饪茄子的时候不多放油茄子就不好吃，因此大多数家庭烹饪茄子的时候都会格外努力地“加了个油”，这样的结果就是吃进过多脂肪，导致吃茄子弊大于利。想要改变油脂过多，又想吃到茄子，那就要改变其烹饪方式，把控油和限油落实在锅里和碗里。用烤箱来烹饪茄子就是一个很好的选择，无火无油烟，干净卫生，操作还非常方便。茄子的做法很多种，但我最喜欢的是蒜味香辣茄子，茄子本无味，烤熟之后再根据个人口味调拌，十分省事儿。喜欢酱香的，可以拌入各种酱料；喜欢清爽口味的，可以加入油醋汁；喜欢蒜香的，千万不要忘记加入蒜泥。随心所欲搭配，简约而不简单，用烤箱也能做出色、香、味俱全的菜。
香辣茄子 香辣烤茄子的做法,香辣烤茄子怎么做好吃,香辣烤茄子的家常做法——食材
长条茄子：2个
橄榄油：适量
盐：适量
二荆条辣椒：适量
蒜：适量
香葱：适量
酱油：适量
醋：适量
味精：适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
香辣茄子 香辣烤茄子的做法,香辣烤茄子怎么做好吃,香辣烤茄子的家常做法——步骤
1、
茄子洗净后，用刀从中间划一道口子
2、
放入烤盘里
3、
刷上少量橄榄油。
4、
烤箱200度预热后，把烤盘放进烤箱，烤16分钟
5、
烤至8分钟的时候，取出，刷上酱油，再放进烤箱烤到时间结束取出。
6、
青红辣椒切成末
7、
香葱切成小葱花
8、
蒜切末
9、
把青红辣椒末、蒜末装入一个小碗里
10、
加入味精，醋，酱油调成调料汁。
11、
烤好的茄子了出，分开中间那道口子
12、
把调料汁放进口子里，撒上香葱完成。
香辣茄子 香辣烤茄子的做法,香辣烤茄子怎么做好吃,香辣烤茄子的家常做法——小贴士
做法简单，但味道却不平凡，学会了吗，赶紧动手吧，为餐桌增加一道亮丽又健康的风景。
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