红烧大虾食材准备
大虾500克,葱姜蒜适量, 油3汤匙,盐1/2茶匙,辣椒油1茶匙,生抽30ml,黑胡椒粉2g,料酒2ml,水30ml,糖5g,淀粉2g。
方法步骤
1、虾清洗干净,用剪刀在虾背部从头剪到尾,挑出虾线,清洗干净,控干水份备用;
2、取碗放入生抽30ml,黑胡椒粉2g,料酒2ml,水30ml,糖5g,淀粉2g,调成红烧汁待用;
3、锅里热油,放葱姜爆香,倒入处理好的虾,翻炒至虾体开始变红;
4、然后倒入调好的红烧汁,拌匀盖盖焖2分钟;
5、大火翻炒收汁,加入蒜瓣,辣椒油,翻炒均匀后关火即可。
大虾的家常做法—椒盐大虾椒盐大虾食材准备
大虾400克,葱姜适量,油菜少许,黑胡椒,盐适量。
方法步骤
1、葱切葱花,姜切丝,虾挑去虾线洗净;
2、油菜洗净切丝,煸炒盛出待用;
3、取锅加热油,放入大虾煎至两面金黄捞出沥干待用;
4、锅中少许油,加入葱姜爆香,放入煎好的虾,加盐,黑胡椒粉,翻炒均匀生出即可。
大虾的家常做法—奶酪