材料:干绿豆200克,水2000克,冰糖适量。
做法:将绿豆用清水洗净。
洗净的绿豆加水一起放入锅中,大火煮,开锅后5分钟即可关火。关火后不用掀锅盖,再焖10分钟。焖的过程中绿豆会自然开花,皮芯还不分离。
将凉透后的绿豆汤轻轻滤出,放冰箱冷藏后饮用。
绿豆加些冰糖放冰箱冷藏,做成冰爽绿豆沙。
或者放入冰箱自带的冰格中,冷冻成冰块。
热火天儿,到家先吃一粒绿豆冰块,那含在口中慢慢融化的感觉真是凉爽至极,暑意顿无~~
还可以装入冰棍模具,冷冻成绿豆冰棍。自然纯正的味道,冰冰的啃起来相当惬意~~
淡奶油200克加50克白糖打发后与绿豆沙200克掺和到一起,拌匀,倒入冰棍模具,冷冻成奶油绿豆冰棍。
奶油绿豆冰棍,口味升一级,解暑降温美味享受兼顾!
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