五香盐蛋的做法 五香盐茶蛋的做法

五香盐蛋的做法 五香盐茶蛋的做法

五香盐茶蛋的做法 
准备材料:
土鸡蛋、三皮罐茶叶(普通茶叶也行)、盐、酱油、米酒、八角、桂皮、冰糖; 
制作方法: 
1、土鸡蛋清洗干净放入锅内,加入半锅清水和少许盐,大火烧开转小火煮 10分钟; 
2、关火后倒掉热水,鸡蛋放入冷水中浸泡片刻,然后在菜板上把蛋壳逐一均匀磕裂。 
3、把三皮罐茶叶、八角、桂皮等用清水冲洗干净; 
4、锅内另加适量水煮开,然后加入三皮罐茶叶、盐、酱油、米酒、八角、桂皮、冰糖等适量调料; 
5、锅内的料汁再次煮开放入鸡蛋,用慢火煮半个小时,关火后放置半天左右时间(让锅内鸡蛋彻底透味)。   
  

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