梅醋拌青梗菜蟹味菇这道日本料理，主要食材青梗菜和蟹味菇，再用梅肉、柠檬汁等调味料调味，口味酸爽，是对疲劳恢复最适合的一道料理。梅醋拌青梗菜蟹味菇 来源：樊莉莉[点击放大] 梅醋拌青梗菜蟹味菇梅醋拌青梗菜蟹味菇材料： 青梗菜3颗、蟹味菇2盒、日本渍大梅干2个。梅醋拌青梗菜蟹味菇调味料： 酒少许、柠檬汁少许、高汤1.5大量勺、味霖少许、酱油少许、柚子皮丝少许。梅醋拌青梗菜蟹味菇做法： 1、青梗菜择成一片片的放入沸水中焯烫，然后取出切成2-3公分长。 2、蟹味菇切去底部，然后掰成小朵、拌入酒、柠檬汁放入微波炉稍微加热一下。 3、梅干肉用刀剁泥，再加入高汤、味霖、酱油搅拌调味。然后和青梗菜、蟹味菇拌匀，盛入容器中，撒上柚子丝即可。贴心小叮咛： 日本料理栏目食谱计量单位：1量杯=200毫升 1大量勺=15毫升=15CC 1小勺=5毫升=5CC
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