爱华网红薯的营养价值很高，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、减肥等功效，所以很多朋友都喜欢吃。其实红薯除了烤熟了吃之外，还有一些其他的吃法，只是我们不知道而已，今天我们就为大家介绍一下红薯的吃法，让大家了解一下怎么吃红薯。
椰丝红薯芋头糯米糍
材料
芋头，红薯，糯米粉，牛奶，白砂糖，植物油椰丝或椰蓉。
做法
1、芋头与红薯上锅蒸熟，分别放两个大碗里压成泥。
2、接着将红薯泥里加糯米粉揉成面团，芋头泥里加牛奶和糖搅匀成馅备用。
3、像包汤圆一样包好皮和馅，蒸帘上抹上一层薄油，放上包好的汤圆，大火蒸10分钟即可。
4、趁热放椰丝或椰蓉里滚一下(稍微凉一点就沾不上了)，放凉就可以享用了。
芝士奶油焗红薯
材料
红薯1个(约250g)，芝士1片，黄油25g，白糖20g，牛奶30ml，蛋黄1个(刷在表面用)。
做法
1、首先将红薯清洗干净并保留外表水分，然后用一张厨房纸巾包好，纸巾上面沾点水保持湿润。
2、包好的红薯放入微波炉，高火5分钟热熟，取出后将红薯对半切开，用勺子挖出红薯肉(红薯表皮边缘留0.2cm的红薯肉，不要挖得太薄，记得两半红薯皮完整保存)。
3、挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶拌匀。
4、把拌好的红薯肉放入红薯皮内，表面可撒一些碎芝士。
5、在装好的红薯肉上刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱中，80℃烤大约20分钟，取出。
红薯饼
材料
红薯1个，油，糖，糯米粉。
做法
1、红薯洗净，去皮切片，放在蒸锅里面，蒸15分钟左右，蒸熟，趁热压成泥。
2、红薯泥中加白糖、糯米粉，要一点一点的加，揉成面团。
3、面团分成相等大小，用手团圆，按扁就可以了。
4、如果要做造型，可在梅花形状的模具中沾少许糯米粉，把面团放在模具中按平，脱模。
5、平锅放油，放入做好的小饼，小火煎制两面金黄即可。
拔丝红薯
材料
红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml。
做法
1、红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块。边切边转动红薯就是滚刀块了。
2、锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行。等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油。
3、不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火，将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆。
4、吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水。
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