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社会的不断发展，人们对什么食物方面的要求也越高，有的人会根据古书记载去研究出各种各样吃的方法,而且还是对身体大补的，枣子的皮可能很多人都觉得没用，但其实也有很大的价值，那么枣皮的使用方法是什么呢?红枣，又名大枣，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久，很多人在煲汤时喜欢放几枚红枣当作料，蒸鸡、炖羊肉或兔肉也喜欢加入红枣肉，就连炖补品、浸药酒也不例外。
如果将七颗红枣和党参以及白术一起服用，就可以起到补益气血和强健脾胃的作用，同时还可以增进食欲和止泻呢，因此对于脾胃虚弱和倦怠无力的人是非常适用的，它还可以用来治疗因为饮食不当造成的胃胀和呕吐。
如果想达到最佳的补血效果，应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。更重要的一点是，如果只是靠生吃红枣来补血，不仅效果不明显，还会引起胀气腹泻。生吃时，红枣皮容易滞留在肠道中不容易排出，影响肠胃消化，摄入量过大就会引起肠胃涨气，建议一个礼拜2到3次即可。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。但是如果只是单单靠吃红枣来补血，补血的效果甚小。红枣里面含有大量的芦丁，它可以起到软化血管的作用，从而降低身体中的血压，对于高血压朋友来说是非常有益的，它可以起到防治高血压的作用。枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。红枣中还含有三萜类化合物，具有抗疲劳作用，可提高人体的忍耐力。
