(松软海绵蛋糕)
(烘焙过程图)
烘焙原料：
8寸的份量：蛋200克 糖80克 低粉80克 溶化的黄油40克
烘焙过程：
1、蛋加糖打发到不可以流动，加入低粉拌匀。
2、再加入溶化了的黄油，装在铺了油纸的模具里。
3、用一小匙可可粉把剩在盆里的粉浆搅匀，用挤花袋在面上挤几道平行的线，再用牙签划几下，就算是表面的装饰了。
4、烤箱预热170度，烘焙30分钟左右OK了。超简单的，原来总以为海绵蛋糕口感会很实，很粗糙，要分蛋法的蛋糕才细腻松软，想不到这么简单的全蛋打法也可以有这样的效果。
贝太凯伍德试用第三弹上的是戚风蛋糕，打发蛋白对小伍来讲太小儿科了，所以，第四弹，咱上上难度，做海绵蛋糕。相信很多朋友跟我有同样的经历，用手持式的打蛋器打发全蛋用的时间远比打发蛋白长，到后来机身会发烫，总让人担心机器会烧掉（当然，机器
日本烘焙大师小嶋流美的甜品方子一直受到很多烘焙爱好者的推崇一种甜品 你能找到很多很多不一样的方子用料上大同小异 但是我想有一些方子之所以受欢迎 大概就是因为更加注重细节吧比如 材料的比例 温度还有搅拌的手法和速度等
以前都做戚分蛋糕，吃口松软细腻，全是分蛋打发的，而今天学做全蛋海绵蛋糕。看看情况如何呢？原料：大鸡蛋 150克（2个），低粉 60克（面粉50克+玉米淀粉10克），白砂糖35克，精制油 15克，泡打粉0.5克，N滴白醋。操作：1.鸡蛋打在一个干净、无油的容器盆里，加
感恩节是个聚集的时候，也做点可口的食物来犒劳一下自己吧!试一下可可海绵蛋糕，无比的弹性丰盈又湿润，口感就是间于海绵和戚风之间，实在是人间美味呀! 蛋糕材料： 全蛋203克，32克，细砂糖135克(我只加100克)，水饴21克 ，盐1克，沙拉油3
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