爱华网如果有人说煮饭是家庭主妇的必修课，
而我更愿意说煮饭是我的兴趣爱好.
每一天的忙忙碌碌，如果可以换来家人的快乐与健康，
我真愿意天天这样忙忙碌碌的围着锅台转。
变着花样做饭做菜，现在也成了我的习惯了，
前天是煮的南瓜饭，今天就做个芋仔五花肉焖饭。
把五花肉切的小些，先与芋仔红烧好再放入大米饭上，
红烧肉的汤汁渗人米饭，再用蒜泥，葱花一拌，
香喷喷的连我家宝宝都很喜欢！
今天老公上菜市场买了几斤芋仔回来，说是香芋子--
一种启东这里特有的香沙芋，很松，很香的。
香芋仔的做法有很多种，与肉同煮，与鸡同煮，与青菜同煮，
甚至可以与鱼同煮。今天俺用芋仔红烧五花肉，再放些咸鱼干，
与大米饭同焖一下，一锅香喷喷的芋仔五花肉焖饭就好了。
捧一碗在手，烦恼皆无啊！
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用料；大米500克，芋仔400克，五花肉250克，咸鱼干70克.
调料；油，盐，糖，料酒，姜，葱，蒜，老抽.
做法；
1.五花肉洗净，切小块
2.芋仔去皮，洗净切块
3.咸鱼放入清水浸泡一下，放入蒸锅蒸熟.
4.把咸鱼骨头去掉，把咸鱼撕碎待用.
5.把打米淘净，放入电饭煲，加适量清水，开始煮饭
6.锅里油热，放入姜片，五花肉煸炒至转色.
7.加老抽，糖
8.煸炒上色
9.放入芋仔煸匀
10.加些盐，料酒煸匀.放入适量清水，大火煮开.
11.小火煮至芋仔八分熟.
12.放入咸鱼丝煸匀，大火收汁，盛出.
13.当米饭煮至收水时，
14.放入芋仔，五花肉
15.放些蒜泥，葱花，盖上锅盖.
16.闷煮12分钟左右，用铲子搅拌匀即可食用.
一碗香喷喷的芋仔五花肉焖饭好了！
1.搅拌的时候动作要轻些，否则芋仔容易碎.
2.没有咸鱼，可以放些虾米。
3.芋仔不要切的太小，太小容易煮碎了.
