原料:荔枝200克、虾仁100克、青椒1个、
调料;油、盐、料酒、姜、鲜抽、淀粉。
做法;
1.荔枝去壳去核,漂净
2.青椒洗净切小块
3.虾仁去虾线洗净,用料酒,盐腌10分钟入味,撇去腌汁,用淀粉搅拌好
4.锅里放适量清水,姜片煮开,放下虾仁绰至变色捞出
5.锅里油热,放下青椒煸炒1分钟
6.放入荔枝肉煸炒半分钟
7.放下虾仁煸炒1分钟
8.加一点盐
9.加一点鲜抽
10.加点水淀粉勾个薄芡就OK了
1.荔枝与虾仁炒的时间都不可以长,保持鲜嫩最好.
2.鲜抽只放几滴提味的,放多了颜色不好看。
3.用水淀粉勾个薄芡菜品更好看。
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主料:咸派皮250克 辅料:奶酪100克,洋葱(白皮)80克,虾仁120克,土豆(黄皮)30克,鸡蛋50克,奶油30克,牛奶30克, 调料:盐3克,胡椒粉1克,咖喱25克,小麦富强粉8克,鸡粉2克,橄榄油10克 洋葱虾仁派的做法:1. 咸派皮面团擀成0.4厘米厚,放入