现在虽然过了立秋，有些地方还是很热，比如我这里，一点秋意都没有，每天还是烈日当空，稍微运动下就一身大汗。陈皮冬瓜老鸭汤，一道消暑的老火汤，冬瓜要连皮一起煮，因为瓜皮的消暑效果比瓜肉还好呢，呵呵。
原料：老鸭、冬瓜、陈皮、姜、盐。
1. 老鸭洗净切大件。
2. 冬瓜也切大块。
3. 将老鸭，冬瓜，陈皮，姜一起下锅，加水烧开，撇去浮沫，文火炖2小时。
4. 炖好的汤加盐调味就好了。喜欢的话可以加点味精或鸡精。
5. 非常好喝又消暑的汤。
温馨小贴士：
其实不一定要煮两个小时，煮到鸭子熟了也可以，不过，老鸭没有几个小时咬不动，呵呵。
冬瓜绿豆老鸭汤富含维生素，帮助人体清热解毒、利水消痰、除烦止渴。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药，嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。 孕期排毒食谱 冬瓜绿豆老
 冬瓜薏米老鸭汤的做法爱华阅读配图 冬瓜薏米老鸭汤的做法： 【主料】老鸭(半只) 【辅料】冬瓜(约400克)、薏米(50克) 步骤： 1.薏米提前几小时泡发，把老鸭洗净，剁成块，姜洗净拍散; 2.剁好的鸭肉放入沸水中
陈皮鸭汤的介绍： 秋天天气干燥，饮食上主要注意去燥。陈皮鸭汤汤汁乳白，醇厚味美。秋天喝可以滋阴润燥养胃理气。陈皮润燥鸭汤，不但能够滋阴润燥、养胃理气，还可以提升孩子的抗病能力。 陈皮鸭汤的材料： 主料：鸭腿肉350克，干
  【主料】 山药 350克、老鸭半只、陈皮2克 【辅料】 盐适量、红萝卜50克、玉米1根 【做法】 1.老鸭斩大块，洗净，陈皮泡发。 2.汤锅内坐水，鸭子冷水入锅，放姜葱，料酒，开火，焯烫 3.焯至鸭子吐出血沫，然
功用： 去暑，健脾。 材料： 老鸭一只，冬瓜两斤，薏米20克，陈皮一片，姜片一片，蜜枣一枚。 做法： 将水烧开，所有材料放进去，大火半小时，然后中火3小时即可，最后根据口味放盐。
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